大家好，我是馋猫！立秋之后，天气慢慢转凉。白天热，晚上凉，空气里又潮又有点干。这时候吃对东西，秋天身体才能舒服。
老辈人常说 “8 月吃 3 宝，秋季腿脚好”。这三样宝贝就是白萝卜、莲藕和山药豆。它们都是当季的好东西，吃了能养脾胃、通气血，对身体特别好。
第一宝：白萝卜
白萝卜吃着清爽，能顺气化痰、帮着开胃。推荐做萝卜丝牛肉汤。牛肉暖暖的，和白萝卜配着吃，不寒不燥，还能补营养、长力气。
【食材】白萝卜 1 根、牛肉 200 克、葱 1 根、蒜 3 瓣、生抽 1 勺、黑胡椒粉一点点、盐适量。
【做法】
1、牛肉剁成肉末，放生抽和黑胡椒粉抓匀，腌 15 分钟。
2、白萝卜削去皮，擦成丝，泡在清水里备用。锅里放少许油，油热后把蒜末炒香，倒入牛肉末炒到变色。
3、加开水烧开，放进萝卜丝大火煮 5 分钟，直到萝卜丝变软。
4、最后加盐调味，撒上葱花就能出锅了。这汤喝着舒服，能帮着养脾胃、通气血，腿脚也会更有劲。
第二宝：莲藕
8 月的莲藕又嫩又多汁，做熟了吃能开胃、补气血。酸辣藕丝又脆又下饭，吃了还能帮着消化。
【食材】莲藕 1 节、青红辣椒各 1 个、干辣椒 2 个、蒜 2 瓣、生抽 3 勺、香醋 1 勺、蚝油 1 勺、老抽半勺、盐和鸡精一点点、葱 1 根。
【做法】
1、莲藕去皮切成丝，泡在清水里多淘洗几遍，把淀粉洗掉。青红辣椒切成丝，干辣椒剪成段，蒜剁成末，葱切成段。
2、调个料汁：把生抽、香醋、蚝油、老抽、盐、鸡精放碗里搅匀。
3、锅里放油，油热后把蒜末、干辣椒炒香，放进青红辣椒丝炒一会儿。
4、倒入藕丝大火快炒 1 分钟，淋上料汁再炒 30 秒。撒上葱段炒匀就能盛盘了。这道菜能养脾胃、促循环，身体不容易发沉。
第三宝：山药豆
山药豆和山药功效差不多，养脾胃效果很好，吃起来软软糯糯的还带点甜。糖霜山药豆当小零食，解馋又补身体。
【食材】山药豆 200 克、白糖 100 克、清水 100 克、盐一点点、面粉适量。
【做法】
1、山药豆用清水冲掉浮灰，放一点点盐和面粉，用手搓洗干净后再冲净。放进蒸锅大火蒸 10 分钟，用牙签能轻松扎透就熟了。
2、蒸好的山药豆摊开，用吹风机吹干表面的水。
3、锅里放白糖和清水，大火烧开后转小火，用铲子一直搅，直到糖浆从大泡变成小泡，用铲子能拉出丝就马上关火。
4、把锅从灶上拿下来，继续搅到糖浆不冒泡，晾 1 分钟后倒进山药豆，快速翻拌让每颗都裹上糖浆，等凉了就会结出白霜。这小甜品能养脾胃、补能量，秋天不容易没精神。