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苦韵流芳、苦尽甘来、苦如黄连、苦名远播，人们习惯将这些关键词放在老曼峨身上。但事实上，老曼峨不仅有苦茶，也有甜茶。甜茶就没有那样霸气的苦底。
但我们觉得，苦是老曼峨的灵魂，正如甜是冰岛老寨的灵魂一样，如果冰岛老寨没有甜，就不是冰岛老寨了，如果老曼峨没有苦，那也就不是老曼峨了。所以一直做的都是老曼峨的苦茶。
老班章以平衡协调的口感、霸气的滋味、开阔的气韵而著称。而老曼峨则以其狂放的苦韵、刚劲的滋味、极致的层次感而被资深茶友所追捧。老曼峨与老班章都属于布朗山，但是滋味风格截然不同。
我们一般不建议新茶友尝试老曼峨的茶，因为喝懂老曼峨，是有一定门槛的。新茶友所追求的口感，都是偏冰岛片区香香甜甜的茶，或者偏易武柔润、甜而细腻的茶。
但是真正喝懂老曼峨后，就会被它所蕴藏的人文底蕴、山野气息、磅礴的味觉气势而迷倒。
老曼峨的苦，是入口即显的苦。事实上很多茶都带有苦底，比如曼松、薄荷塘等，但是这些茶的苦，是入口后2秒以后才开始显现，且苦得不明显；而老曼峨的苦，入口瞬间就可以感到的，入口的冲击力非常足。这种苦，有如排山倒海般袭来，冲刷着口腔的每一个细胞。
老曼峨的苦，苦退十日甜。老曼峨最大的魅力，不是它的苦（不然，那么多台地茶，更苦呀），而是苦入口即刻化开，化开后满口是甜，所谓“苦尽甘来”，“苦退十日甜”。所以我们说，要喝老曼峨的甜，首先你要吃得了它的苦。
老曼峨的苦只是开始，绵延不绝的回甘是终点。老曼峨的茶呈现了普洱茶味觉最极致的层次变化，初入口是排山倒海的苦，苦化后是慢口的甜，茶汤落喉后，则是绵延不绝的回甘。老曼峨有回甘可以说是普洱茶中王者，一杯茶喝完后，回甘半小时不止。这是其它茶所不能比的。
“十年曼峨胜班章”，这是茶友普遍认可的一句话。意思就是老老峨的茶，存放十年以后，其它滋味与口感可以媲美老班章。这是为什么？
原因就是老曼峨拥有无可匹敌的丰富的内含物质，大量的内含物质是一款茶转化的底蕴。所谓“越陈越香”，首先就是看茶有没有充足的内含物质，内含物质是不是丰富。内含物质不够丰富的茶，存到后面，滋味只会越来越寡淡。
说到老曼峨，我们就不得不提老曼峨最大的佛寺。因为老曼峨都是布朗族，布朗族信仰小乘佛教，所以每个寨子中都有自己的佛寺。
老曼峨大佛寺，就在古茶园中。每一棵古茶树天然就带着“佛性”与“智性”。所以老曼峨的苦，不是茶的苦，而是生命的常态。如褚时健“人生总有起落”，但我们终究要迎着自己的光前行，寻找属于自己的那份“甜”。
所谓“品茶，品人生”，茶有了，你能品出什么样的人生，就看你的味觉感知。
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