空气炸锅和小烤箱作为常见的厨房电器,都为我们的烹饪带来了极大的便利。

然而,面对这两种功能看似有些相似的电器,很多消费者在选购时往往会陷入纠结:

究竟空气炸锅和小烤箱哪个更值得投入呢?

接下来,小编将从多个方面来详细对比这两款厨房“神器”,只有用过才知道,有些话说出来才痛快,希望能为大家的选择提供一些参考。

一、容量大小

空气炸锅的容量通常在2-8升之间,常见的多为3-5升。

这种容量对于单身人士或者小家庭来说较为合适,一次制作的食物量基本能满足1-3人的食用需求。

例如,使用3升的空气炸锅,可以轻松制作出一盘薯条或者几个鸡翅。

但如果家庭人数较多,或者想要制作大量食物,空气炸锅的容量可能就会略显不足。

小烤箱的容量跨度则相对较大,一般从9升起步,大的可以达到40升甚至更高。

10-20升的小烤箱适合1-4人的家庭,能够烤制一些小型的蛋糕、饼干,或者加热面包等。

对于大家庭或者经常有朋友聚会的情况,建议选择25升以上的烤箱,这样可以同时烤制整只鸡、多层饼干等较多的食物,满足多人用餐的需求。

二、加热原理

空气炸锅主要是利用高速循环的热空气来加热食物。

它通过顶部的发热管产生热量,然后借助风扇将热空气吹向食物的各个部位,使食物表面形成酥脆的口感,同时内部也能熟透。

这种加热方式类似于油炸的效果,但不需要使用大量的油,因此能减少食物中的油脂含量,相对更健康。

小烤箱的加热原理则是通过上下发热管产生热量,对食物进行全方位的热辐射。

烤箱内部的温度较为均匀,能够使食物在烤制过程中受热更加全面,从而实现外酥里嫩的效果。

不同的烤箱在发热管的分布和数量上可能会有所差异,这也会对加热的均匀性产生一定影响。

三、功能差异

空气炸锅的功能相对较为集中,主要用于制作各种油炸类食物的替代版本,如薯条、炸鸡、烤翅等。

一些高端的空气炸锅还具备煎、烤、烘、炸、炒等多种功能,可以制作简单的披萨、蛋糕等,但在功能的丰富度和专业性上,相比小烤箱仍有一定差距。

小烤箱的功能则更为多样。

空气炸锅和小烤箱到底该怎么选?用过才知道,有些话说出来才痛快

除了可以烤制各种肉类、面包、蛋糕、饼干等常规食物外,还能进行低温发酵,用于制作酸奶、发酵面团等。

此外,烤箱还可以实现对食物的脱水处理,比如制作水果干、蔬菜干等。在烘焙领域,烤箱更是专业选手,能够满足不同烘焙爱好者对于制作复杂甜点的需求。

四、操作便捷性

空气炸锅的操作通常较为简单。

一般只需要将食物放入炸篮,设置好时间和温度,启动机器即可。

大部分空气炸锅都配备了清晰的操作面板,有些甚至具有预设菜单,只需一键就能选择相应的烹饪模式,对于厨房新手来说非常友好。

而且,空气炸锅的体积相对较小,不占太多厨房空间,使用后清洁也比较方便,炸篮和锅体大多可以直接拆卸下来清洗。

小烤箱的操作也并不复杂,但相比空气炸锅会稍微繁琐一些。

使用烤箱时,需要提前进行预热,以确保食物能够在合适的温度下开始烤制。

在烤制过程中,可能还需要根据食物的状态调整温度和时间。

烤箱的清洁相对麻烦一些,由于内部有发热管,不能直接用水冲洗,需要使用湿布擦拭。

不过,现在一些烤箱配备了自清洁功能,在一定程度上减轻了清洁的负担。

五、能耗情况

空气炸锅由于功率相对较小,一般在1200-1500瓦左右,且烹饪时间较短,所以能耗相对较低。

例如,制作一份薯条,使用空气炸锅大约需要15-20分钟,消耗的电量较少。

小烤箱的功率通常在1500-2500瓦之间,烤制食物的时间也较长,尤其是烘焙类食物,可能需要30分钟,甚至更久。

因此,从能耗角度来看,小烤箱相对较高。

不过,实际的能耗还会受到使用频率、食物种类和烤箱容量等因素的影响。

六、价格区间

空气炸锅的价格相对较为亲民,市场上普通的空气炸锅价格在100-500元之间,一些知名品牌或功能较为丰富的空气炸锅价格可能会达到800-1000元。

小烤箱的价格跨度较大,入门级的小烤箱价格在200-500元左右,这类烤箱的功能相对简单,容量也较小。

如果想要购买功能更齐全、容量较大且品质较好的烤箱,价格可能会在800元以上,甚至一些专业级别的烤箱价格会超过2000元。

文末总结

空气炸锅和小烤箱各有其特点和优势。

如果你是单身人士或小家庭,平时主要以制作简单的油炸类食物为主,追求健康低油的烹饪方式,且注重操作便捷性和较低的价格,那么空气炸锅可能是更适合您的选择。

而如果您家庭成员较多,喜欢烘焙各种甜点、面包,或者经常烤制大量食物,并且对烤箱的功能多样性有较高要求,那么小烤箱则更能满足您的需求。

在选择时,建议根据自己的实际使用场景和需求来综合考虑,这样才能挑选到真正适合自己的厨房电器,做出更多的美食。