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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
明代汤显祖在《牡丹亭》中写下”荼蘼外烟丝醉软”时，或许未曾想到，四百年后的今天，白牡丹茶正成为都市人的消夏妙品。
杜丽娘游园惊梦时那一缕茶香，恰似白茶中特有的清雅韵味。
不同于红茶的热烈、绿茶的青涩，白牡丹如一位素衣仙子，在盛夏时节为燥热的身心带来一抹清凉。
记得去年三伏天，友人从福鼎寄来一匣特级白牡丹。
开箱时花香扑鼻，银白相间的茶叶中偶见一两片嫩绿芽头，宛如初夏荷塘里初绽的小荷。
沸水冲泡后，茶汤呈现清澈的杏黄色，入口鲜爽甘醇，竟让人想起《浮生六记》中沈复描写荷露烹茶的雅趣。
这种不炒不揉、仅靠萎凋干燥的传统工艺，最大程度保留了茶叶的活性成分，恰是应对苦夏的天然良方。
在这个被空调房与冷饮包围的夏天，或许该重新发现这杯传承千年的自然之味。
接下来，就来细数白牡丹在盛夏时节带给现代人的四大馈赠。
《2》
夏天喝白牡丹能够缓解食欲不振，唤醒脾胃。
夏天一到，很多人都会觉得“没胃口”，吃什么都提不起兴趣。
因为高温让身体消耗大，丧失大量的水分，但脾胃功能却容易减弱，导致消化不良、食欲下降。
白牡丹茶性味清凉甘润，并且含有丰富的氨基酸和芳香物质，能温和刺激胃液分泌，帮助消化。
饭前喝一杯白牡丹，犹如推开闷热厨房的窗，令人重拾对食物的渴望，开胃助食，多吃一碗饭也不奇怪。
饭后饮用，又能解腻消食，给肠胃做一个芳香SPA。
比起伤脾胃的冰镇饮料，白牡丹茶既能解渴，又能调理肠胃，可谓是一举两得。
《3》
夏天喝白牡丹能够替代凉茶，解暑降火但不伤身。
很多人喜欢在夏天喝凉茶降火，但凉茶性寒，长期饮用容易伤脾胃，尤其体质虚寒的人更不适合。
并且煮凉茶还需要很多繁琐的步骤，耗时耗力又耗神。
相比之下，冲泡一杯白牡丹就显得方便快捷许多，只要一壶沸水，一盏白瓷盖碗即可。
而白牡丹茶清凉却不寒凉，其丰富的氨基酸与黄酮类物质，如林间晨露般渗透燥热，带走暑气，留下喉间甘润清凉，既能解暑，又不会过度刺激身体。
并且白牡丹富含天然的抗氧化成分，能帮助清除体内燥热，缓解口干舌燥、咽喉不适等“上火”症状。
它的茶汤清澈甘甜，喝下去有种“由内而外的清凉感”，比凉茶更温和，比冷饮更养生。
《4》
夏天喝白牡丹能提神醒脑，缓解夏日的困乏。
俗话说得好，“春困秋乏夏打盹”，夏天的高温容易让人昏昏沉沉，尤其是午后，工作效率直线下降。
这时候，一杯白牡丹茶比咖啡更适合提神！
并且摄入过多的咖啡因容易引发心悸燥热，因此长期喝咖啡提神也不是长久之计。
但白牡丹不一样，它的茶氨酸与微量的咖啡碱共同协作，如清风拂过昏沉午后，让人的意识逐渐清明。
适量的咖啡因，能温和地刺激大脑的中枢神经，帮助集中注意力，但又不会像咖啡那样让人心跳加速或失眠。
同时，它的茶氨酸成分能舒缓紧张的情绪，让人清醒而不亢奋，特别适合需要长时间专注的上班族或学生党，午后饮之，困乏尽消而不惊扰心神。
《5》
夏天喝白牡丹能愉悦身心，静心养神。
夏天不仅身体燥热，心情也容易烦躁，因此许多人会选择去清凉的地方避暑，感受下“公园五分钟效应”。
在绿意盎然的大自然中，闭上眼睛，感受带着花香的微风拂面，好像心头的燥郁也能够消散。
而白牡丹作为白茶家族中的“花仙子”，其香气更是任何语言都无法形容的馥郁。
轻啜一口白牡丹晶莹剔透的茶汤，仿佛瞬间进入到了百花园中，被层层叠叠的花团簇拥着，一颗浮躁的心也在瞬间静了下来。
并且喝茶本身就是一种放松的仪式。
泡一壶白牡丹，看茶叶在水中舒展，茶汤渐渐变得澄亮，细嗅清雅花香与蜜韵。
品饮的过程即是天然的冥想，让人放下焦虑，回归平静。
并且白牡丹中的天然成分能促进多巴胺分泌，让人心情愉悦，是夏日“情绪管理”的好帮手。
如果感觉心烦气躁，可以试试“呼吸品茶法”——先深呼吸三次，再慢慢品茶，让身心都得到放松。
《6》
白牡丹，就像夏日里的一缕清风，既能解暑降温，又能调理身体、舒缓心情。
比起喝冰镇饮料、凉茶，它更温和、对身体更有补益作用，是夏天不可多得的健康饮品。
所以这个夏天，不妨将冰镇饮料暂时搁置一旁。
当热浪翻涌时，执起素瓷杯盏，看白牡丹在水中重新绽放成春日枝头的模样。
那清泉般的甘冽滑过唇齿，不仅抚平了燥热的褶皱，更将《牡丹亭》里“不到园林，怎知春色如许”的惊喜，化作日常生活的隽永清欢。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。