不过,到了下午1点之后,客人显著减少了,但是菜盘里还剩余不少食物。由于餐馆营业到下午2点就关门,我猜想很多食物会留到晚上接着使用。怪不得刚进门的时候看到一些小点心的外观不是很新鲜,会不会是前一天剩下的呢?既要做到不浪费食物,又不提供隔餐的菜品,这确实需要商家好好思索如何去平衡。
不过,到了下午1点之后,客人显著减少了,但是菜盘里还剩余不少食物。由于餐馆营业到下午2点就关门,我猜想很多食物会留到晚上接着使用。怪不得刚进门的时候看到一些小点心的外观不是很新鲜,会不会是前一天剩下的呢?既要做到不浪费食物,又不提供隔餐的菜品,这确实需要商家好好思索如何去平衡。