中国酒水零售市场规模已达1.5万亿，其中即时零售渠道以300%的年增速持续扩张，正在深刻改变行业生态。头部即时零售平台酒小二2023年GMV突破30 亿元的经营数据显示，当前葡萄酒市场正经历价格带重构与消费场景解构的双重变革，百元价位段产品成为这一进程的核心驱动力量。
01 百元价位领跑
多平台监测数据显示（阅读参考：百元葡萄酒内卷战：谁在收割年轻人的第一口微醺？），零售价格在 51-200 元区间的葡萄酒，在即时配送渠道的销量同比增速显著高于200元以上价位段的葡萄酒。酒小二内部运营数据显示，该价格带产品在平台葡萄酒总交易额中的占比近年来显著提升。
酒小二内部人员在接受采访时指出，当前葡萄酒消费市场呈现显著的差异化趋势：一方面，受经济环境影响，200-500元中间价位段的酒水消费增速相对缓慢；另一方面，来自一、二线城市的中青年消费群体，正主动将百元级葡萄酒纳入日常消费选择，其中100-200元价位段的国际知名品牌白葡萄酒，更是凭借清新口感与高性价比，成为葡萄酒品类的增长引擎。这一趋势反映出目前经济环境与消费观念发生变化，用户消费更趋于理性化的现状。
从消费人群特征来看，百元价位葡萄酒消费潮呈现显著的年轻化、高知化趋势，在这样的消费趋势推动下，品类竞争格局也随之发生变化。国际品牌依旧占据百元市场主导地位，奔富寇兰山、红魔鬼等经典品牌凭借稳定品质持续热销；奥兰小红帽等新锐品牌则通过精准的差异化营销策略，快速打入年轻消费圈层。
02 商务宴请退场
过去，葡萄酒在传统商务宴请场景中占据着重要地位，是商务社交的重要媒介。然而时过境迁，传统商务宴请场景持续萎缩，葡萄酒在其中的占比更是直线下滑，仅剩奔富等极少数品牌凭借深厚的品牌底蕴与市场积累坚守阵地。
“根据酒小二平台数据，葡萄酒下单高峰集中在18:00-23:00。” 受访者透露，这一时间分布表明葡萄酒的开瓶场景仍与餐饮紧密相关，“但消费场景早已脱离宴请范畴，转向朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会、野餐度假、夜间独酌等休闲场景。”
这些场景的转变，意味着葡萄酒正从高端商务宴请的“神坛”走下，走进大众日常生活，实现了从“精英消费”到“大众消费”的深刻转型。
03 白葡萄酒的黄金时代
白葡萄酒在当下百元葡萄酒市场中呈现出爆发式增长，迎来了属于自己的黄金时代。在酒小二平台，干白葡萄酒的增速领跑其他葡萄酒品类，成为百元酒市场的绝对主力。长相思、雷司令等品种凭借清爽的口感、怡人的果香，契合了当下消费者追求清新、自然口味的趋势，备受追捧。
平台选品策略印证市场转向。酒小二内部人员表示：“头部品牌的干白葡萄酒品类上升势头最为迅猛，未来我们会持续加码干白葡萄酒，同时辅以起泡、无醇这类轻松易饮型产品。”
04 金樽奖百元价位段葡萄酒榜单招募令
“葡萄酒这个品类对我们而言，还有很大的市场潜力。” 酒小二在采访中向记者介绍，目前平台下单量仍以啤酒和白酒为主，这一情况也符合大多数中国人的饮酒习惯。
为推动葡萄酒大众市场消费，解决行业痛点 —— 消费者面对海量百元酒款选择困难，优质产品被流量品牌挤压生存空间，即将到来的第十七届金樽奖（点击报名链接）首次设立 “年度百元价位段葡萄酒榜单”，现面向全行业火热招募。该榜单将以百元葡萄酒为切入点，挖掘具有潜力的优质产品，辐射更多大众消费群体，助力行业健康发展。