1. 家常爬爬虾
爬爬虾炸变色后捞出，加入各种调料翻炒，最后放入芹菜粒和葱花炒匀。
2. 锅巴辣子鸡
鸡肉炸至干香酥脆，与各种调料和锅巴一起翻炒。
3. 脱骨脆皮鸭
冰鲜填鸭去骨后炸制，加入调料蒸熟，裹脆皮糊后炸至金黄。
4. 豆花肥肠
豆腐和肥肠加入各种调料烧制入味。
5. 鹅肝鳗鱼
鹅肝和烤鳗鱼做成多层冻品，搭配两种酱汁。
6. 烧汁牛肋排
牛肋排在锅中煎至金黄色，加入烧汁等调料收汁。
7. 麦年式鱼排衬柳橙酱汁
8. 秃黄油拌山珍墨鱼饭
墨鱼饭与各种食材炒匀，搭配炒香的秃黄油。
