微精选

做法：

猪肉切薄片，丝瓜滚刀切块；

肉片加姜、酱油、淀粉、辅食油抓匀，腌制 15 分钟；

丝瓜放盐和油抓匀，放蒸碗里，再放上腌制好的肉片，水开上锅大火蒸 10 分钟左右，出锅前撒点葱花就好啦。

丝瓜清甜，肉片嫩滑，我是真的觉得很好吃，很清淡不油腻，放少一点盐是连宝宝都能吃的程度！

做法：

西兰花、胡萝卜焯水捞出，全部剁碎后放虾滑、姜末，搅拌均匀；

取适量馅放馄饨皮上，对角蘸点水粘好包好，上锅蒸 10 分钟就ok啦。

馄饨皮晶莹剔透的，能看到里面的馅料丰富又美味，吃上一口真的特别满足。

做法：

猪肉剁碎，加盐、淀粉和少许酱油拌匀，加入玉米粒拌匀，冷水上锅蒸二十分钟就好啦。蒸熟后，肉饼软烂，玉米香甜，挑食的小孩都爱吃～

做法：

鸡翅放姜、酱油、淀粉、辅食油抓匀，腌制 20 分钟；

蒸碗里放口蘑、番茄，再放腌制好的鸡翅和剩余料汁，上锅蒸 25 分钟左右就可以出锅啦。

大人小孩都能吃，我很多朋友都说这道菜是真的可以。

做法：

肉沫加酱油、淀粉、辅食油搅匀，腌制 15 分钟；

豆腐放入碗中，倒入蛋黄液晃匀；

放肉沫炒至变色盛出待用；

另起锅倒油，倒入豆腐鸡蛋，蛋液半凝固时轻轻推动，无需翻面，蛋液凝固后倒入由番茄酱、酱油、淀粉、水调成的料汁，放炒好的肉末，轻轻滑动均匀，煮至汤汁浓郁，撒葱花就可以啦。

这道菜很适合拌饭！我觉得有豆腐的菜都很适合拌饭嘿嘿~

做法：

鱼片放葱姜腌制半小时去腥，上锅蒸 10 分钟，倒掉水分，把葱姜拿走；

酱油、蒸鱼豉油加热水搅匀，倒入蒸好的鱼片上，切好的葱丝放在鱼片上，浇上热油就好啦。

鱼片特别鲜嫩，特别好吃～

做法：

提前把羊肚菌冲洗干净，用温水泡 30 分钟左右；

鸡蛋加泡羊肚菌的 160g 温水，加少许盐打散，过滤一遍，去掉浮沫，盖一个盘子，水开上锅蒸 8 分钟，再放上羊肚菌蒸 4 分钟，焖 3 分钟就好了。

食材和做法很简单，而且羊肚菌可以增强免疫力，营养价值也很丰富，还能成为聚餐的小孩菜，大家可以试试！

想要水蛋嫩滑，最好是用热水搅拌蛋液，一定要加盐，蛋液才会凝固，盖上盖子或者包上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个洞。

做法：

排骨加 1 勺生抽、1 勺半生粉、2 勺豆豉、1 勺蚝油、少许盐、1 勺料酒、2 勺蒜末、1 勺油，抓均匀腌制 20 分钟，水开上蒸锅蒸 20 分钟就可以啦。这样子的排骨软烂，很轻松脱骨～

做法：

猪梅肉、娃娃菜、胡萝卜准备好，肉末加一勺淀粉、胡萝卜碎、一勺盐、酱汁，搅拌均匀；

娃娃菜焯水，肉放入菜中，从下往上卷起，上锅蒸十五分钟，出锅淋上酱汁，撒葱花就好啦。

娃娃菜包裹着鲜嫩的肉馅，一口咬下去，汁水丰富，超满足。