进入8月份了，今日就是立秋了，立秋后气温就会逐渐的开始降了，在阴的地方就会凉快很多了。8月9日进入末伏，随着末伏的结束，一天一天的凉了。
那么在8月份，在湖南农村又可以种植哪些蔬菜来吃呢？怎么种植，这9种都可以种植。喜欢吃的朋友抓紧安排种植吧。
第一种是空心菜
空心菜是夏天常吃的一种叶类蔬菜，虽然它种植一次可以掐很多次来吃，但是掐的次数多了，它也长得不好了，产量不高了，不如再重新种植一次。
在8月份还是可以重新种植一次空心菜来吃的，这个时候，用以前的空心菜梗就可以扦插种植了，挖地，平整后，选择有3-4片叶子的空心菜扦插进去，只要土湿润，几天就可以长出嫩芽。
待嫩茎叶长高点后，施点肥，25 – 30 天可采收，从茎基部留 2 – 3 节采摘，后续会长出新枝。
第二种是生菜
选择耐热的生菜品种来育苗。
可以先将种子浸泡一下，催催芽。然后等它露白以后再播种。
播种以后2-3天就出苗了，苗长到3-4片真叶的时候就可以进行移栽了。移栽的时候，株距在20厘米，行距在25厘米左右。
保持土湿润，半个月后可以施点肥料，40天左右就可以有生菜吃了。可以连根拔起来吃，也可以从外面剥叶子来吃。
第三种是苋菜
苋菜是一种容易种植的蔬菜，它耐热，对土壤要求又不高。苋菜有两种，一种是青梗的，一种是红梗的，两种都可以种植，选择自己喜欢吃的来种植就行了。
苋菜一般都是靠撒播的，不用移栽，到时直接拔来吃就行了。种植下去2-4天就出苗，25天左右可以拔来吃了。
第四种是豆角
快进入秋天的时候，还是可以种植一次豆角来吃的。
秋天种植的豆角产量更高，这个时候的温度非常适合它的生长。
采用直播的形式来种植，一穴种植3-4粒种子，株距30厘米，行距60厘米。等它的苗长到30厘米高度时就要给它搭架引蔓了。
开花结果前适当的控水，一旦结荚后保持土地的湿润，10天左右施一次肥料，很快就可以吃到新鲜的豆角了。可以赶在秋天气温降低时采收。
第五种是黄瓜
秋黄瓜产量更好，易种植，虫也少。在8月份种植黄瓜，出苗也快，播种下去，2-3天就出苗了。一穴种植3-4粒黄瓜种子，采用株距30厘米，行距60厘米。苗长至30厘米长度后就要搭架引蔓了，这样结果率更高。30天左右就有黄瓜吃了。
第六种是胡萝卜
种植得早的，胡萝卜已经长出来了。
但是进入8月份还是可以种植胡萝卜的，红萝卜在湖南采用撒播种植的，不移栽，而且种植的面积也不是很大。一小块就够吃了。红萝卜种子皮厚，可以先浸种催芽。
平整好土地后，种子露白后可以种植了，撒上种子，盖上泥土，浇上水，5-7天出苗。
生长前期适当控水，肉质根膨大期保持土壤湿润，15 – 20 天施一次复合肥，90 – 100 天可采收，当肉质根充分膨大、表皮光滑时收获。
第七种是白萝卜
白萝卜种植的早的也有人种植了，在8月下旬中稻收割后，也是可以种植的。
可以种植在稻田，田里面土是湿润的，地也肥，直接挖一个穴，株距在20厘米，行距在30厘米，撒上3-4粒种子，淋上粪，盖上土，3-4天就出苗。
出苗后要间苗，一穴留2-3棵，再淋一次粪水，到时萝卜就能长好几斤一个的了。
第八种是小香葱
湖南农村家里都会种植一点小葱来吃的。
在8月可以种植小葱了，选择一小块地，整平，打行，按株距5厘米，行距7厘米左右种植上葱头。
淋上水或者是粪水，盖些细土，然后盖上一些稻草，或者是一些玉米秸秆。保持土湿润，3-5天出苗，然后掀去上面的覆盖物。40天左右就可以有小葱吃了。
第九种是大蒜
大蒜的种植与小葱的种植方法差不多。但是它的株距与行距再稀一点为好，它长得比较高大一些。
大蒜是靠地下块茎来种植的，选择蒜瓣饱满、无病虫害的蒜种。将蒜瓣掰下，去除茎盘，在阳光下晾晒 1 – 2 天。按行距 15 – 20 厘米、株距 3 – 5 厘米播种，将蒜瓣插入土中，微露尖端，播后覆盖细土，浇透水。出苗后保持土壤湿润，10 – 15 天施一次稀薄液肥，40 – 60 天可采收，可整株拔起或从基部割取。
进入8月份，在湖南农村，9种植蔬菜都可以种植了，只要保持好土壤湿润，不被旱死，这些蔬菜大多种植下去20-30天就可以得吃了。自己种植的蔬菜吃起来安全放心。喜欢吃的朋友们，赶紧种植起来吧。