微精选

高温天气+忙着踩缝纫机，八月没怎么出门……

但是有在厨房大展身手，解锁了很多之前从来不会做也不会想着做的菜。

首先在八月迎来了今年第一波梭子蟹的浪潮，几乎每个周末都要买梭子蟹回来炒年糕吃，超满足，超鲜美~

之后解锁了笔管鱿鱼的菜谱。在网上顺便学习了处理笔管鱿鱼的方法：要去掉身体里面的墨囊，身体里的骨头，两只带墨的眼镜以及牙齿~

顺便，在小象买的红薯（康沙BB薯）很好吃，不干也不湿，吃起来像板栗，又香又甜，煮饭的时候扔了几个进去做成红薯饭。

然后是某一天买了瓶泡椒！结果打开了新世界的大门，做了小炒黄牛肉，和之前只加辣椒的菜多了新的层次和鲜香，无敌下饭好吃~我将永远拥护小炒黄牛肉！

推荐会吃辣的朋友入一瓶泡椒做菜！

一些些配菜环节~

用毛豆+豆干+牛肉末的组合炒了个菜，结果出来了超级蛋白质组合，推荐~

最近超级愿意吃炒牛肉，提供一下牛肉丝的腌制方法（不要用水洗）：盐+生抽+蚝油（一点点）+蒜末+辣椒（不吃不加）+一点淀粉+白胡椒（没有就不加），加食用油（重要！），最后用手抓匀，多抓一会儿放着就行了。如果自己切丝的话注意牛肉纹理，我都是买现成的黄牛肉丝，就不用切了~这样腌出来的牛肉丝不用控制炒的温度和时间，怎么炒都不会硬得塞牙而且能保持肉的质感，不会吃起来不像牛肉。

八月有光顾新的衢州菜馆（好的，本浙江人微微嗜辣），叫坊门街（好像是衢州的一个地名？），点了家烧江团、青番茄炒腊肉和小炒黄牛肉。

菜都是明档现炒的，但没有七月份吃的那家衢州菜馆好吃，这家可能做了一些上海本地化处理，口味偏清淡，不辣，青番茄炒腊肉里面酱油加的多，这样就突显不出青番茄的酸味，江团有点腥（但这个鱼没刺），七月份吃的衢州印象里面的开化清水鱼，又鲜又辣没有腥味刺不多很入味！

一般早饭我们都是在家里解决，某天兴冲冲去光顾了新开的包子铺，但是肉是甜味的= =可能本地人爱吃？小失望。

八月还吃了超级多的葡萄，一般买浦江巨峰比较多，挑颗粒松散一些的更好，酸甜适中，汁水丰富，冷藏过之后在夏天吃更是清爽。

因为家里的煎锅被用得不堪入目，所以在八月还做了一些铁锅的攻略（为了用得更久一点），最后买了一个铁的平底锅，除了买之前就知道的缺点比如重和洗了容易生锈外，没想到铁锅比我预想中的更费油，油烟也更大，而且我买的那个平底锅受热不均，煎个饺子中间都焦了，边上还没干透= =

可能铁锅炒菜确实可以更好吃，能承受高温有锅气，但还是算了，重新买一个陶瓷不粘锅吧0.0，不想吃过多的油和承受过多的油烟……我就说我做这么多年饭好像一直油烟没有人家说得那么大，原来是锅的缘故- –

43.《女性私密健康全书》伊丽莎白·G. 斯图尔特、宝拉·斯宾塞8.6

44.《露西娅逃离的29个春天》玛丽亚·格拉齐亚·卡兰德罗内 8.12

45.《不管我就是要幸福》赵昱鲲 8.18

46.《别闹了，费曼先生》费曼8.29

47.《躲在蚊子背后的大象》恩斯特弗里德·哈尼希、爱娃·温德勒8.31

八月阅读，推荐一下《别闹了，费曼先生》，在本业超级出色的同时，一个科学家居然还非常有生活，音乐画画开保险柜样样都行……假如一个人同时拥有非凡的好奇心探索欲和超绝学习力和行动力，应该怎么活都能活出精彩的人生吧！羡慕！

B站：阿玫小酱当当囧

（https://space.bilibili.com/48712227）

八月窝在家里看了很多断舍离的视频。

终于处理掉了在家里放了很久的美妆冰箱。其实在海鲜市场挂了很久，但只有二道贩子大刀联系我，不过一般在上面大刀的人类我都选择只已读不回复，所以对方的价格从一开始的报价1000，1100，1200，1300，最后报到了1400……行，周末自提成交，完成交易的时刻好爽。

把家里闲置的外卖餐具（其实我都选择不要餐具但还是会送过来餐具）拆开集中起来，有时候临时需要用勺子和筷子的时候就可以直接用完扔掉，附带的纸巾也集中起来用来擦灶擦水渍，比直接没用扔掉更加神清气爽~

擦完灶发现它好像在笑。房东的灶具材质好像是搪瓷的，感觉比以前用过的不锈钢材质更加容易清理干净~

八月当然也需要关心一下基金，是的，都说最近是小牛，但我还在缓慢回五年前的本，笑死，但确实回来了超级多~，本月数据很好看~