女人一过30岁，身体机能逐渐发生变化，衰老的脚步也悄然加快。此时，合理的饮食就显得尤为重要。少吃花生瓜子这类高热量零食，多吃下面这8道菜，能帮助我们激发雌激素，延缓衰老。
一、空气炸锅烤鱼
食材：鲈鱼1条（约400克），姜片5片，葱段2根，料酒2勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，生抽1勺，盐少许，油1勺。
制作过程：
1. 鲈鱼处理干净，两面划几刀，用姜片、葱段、料酒和盐抹匀腌制15分钟去腥。
2. 腌好的鱼刷一层油，撒上孜然粉和辣椒粉——“干料预拌”能让香料更均匀附着。
3. 空气炸锅铺锡纸，放入鱼，180℃烤15分钟，翻面再烤5分钟。想知道是否熟透？用筷子能轻松插入鱼身最厚处即可！
4. 出锅前淋生抽提鲜，焦香外皮和嫩滑鱼肉的结合，绝对让你停不下筷子！
二、豆腐鲫鱼汤
准备材料：鲫鱼、豆腐、葱、姜、盐、料酒。
做法：
1. 鲫鱼处理干净，用盐和料酒抹一下，腌15分钟。
2. 豆腐切块，葱姜切丝。
3. 锅里放油烧热，把鲫鱼煎到两面金黄。
4. 加入葱姜丝，倒足量开水，大火煮开转小火，煮20-30分钟，直到汤变奶白色。
5. 放入豆腐块，再煮10分钟，最后加盐调味。
三、孜然葱爆羊肉
所需食材：羊后腿肉400克、大葱白3根、孜然粒1大勺、辣椒粉1小勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺、糖半勺、盐少许、淀粉1勺、食用油3勺。
步骤：
1. 羊肉逆纹切2毫米薄片，清水浸泡10分钟去血水，沥干后加生抽、料酒、白胡椒粉、糖、淀粉抓匀，封1勺油腌20分钟。
2. 大葱白切马耳段，孜然粒小火干锅焙10秒，飘出焦香后倒出备用。
3. 热锅冷油烧至四成热，下羊肉快速滑炒至变色仅七成熟，盛出沥油。
4. 锅留底油，放葱段大火爆15秒，葱边微焦时倒入羊肉，烹入老抽调色。
5. 把焙好的孜然粒、辣椒粉一起下锅，大火翻炒让每片肉都沾满香料。
6. 出锅前沿锅边淋半勺热水，利用蒸汽带起孜然烟香，翻两下立即关火。
7. 装盘后撒少许生孜然粒点缀，趁热食用，羊油遇冷即凝，口感最佳。
四、砂锅鱼头豆腐
食材： 鱼头1个，豆腐1块，蚝油1汤匙，盐1茶匙，葱段、姜片、蒜瓣适量，食用油少许。
制作过程：
1. 鱼头用盐和料酒腌10分钟，豆腐切块焯水备用。
2. 砂锅放油烧热，爆香葱姜蒜，然后放鱼头煎到两面微黄。
3. 加入豆腐、蚝油和热水，烧开后转小火炖15分钟。砂锅保温性好，能让鱼汤更鲜浓！
4. 最后撒葱花，热乎乎的一锅，冬天吃最舒服！
五、青椒炒鸡蛋
食材：
鸡蛋5个、青椒3个、盐、鸡精、蚝油1勺、生抽1勺、食用油
做法：
1、青椒洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加少许盐和鸡精，用筷子打散。
2、将青椒碎倒入蛋液中，搅拌均匀，让青椒充分吸收蛋香。
3、热锅倒油，油热后倒入蛋液，先别急着翻炒，等底部凝固成型，再用铲子炒散，煎至两面金黄。
4、加入1勺蚝油、1勺生抽提鲜，快速翻炒均匀，让鸡蛋裹满酱汁，即可装盘。
六、红烧豆腐
食材：老豆腐1块、肉末50克、蒜末1勺、葱花少许、白糖半勺、盐小半勺、鸡精少许、陈醋1勺、生抽2勺
1、豆腐切厚片，用厨房纸吸干水分。热锅凉油撒点盐，下豆腐煎至两面金黄。注意火候保持中火，每面煎2分钟最合适。
2、另起锅炒香肉末，加蒜末爆香。淋入生抽、陈醋，加半碗清水烧开。
3、放入煎好的豆腐，加白糖、盐调味。小火慢炖5分钟让豆腐吸饱汤汁。
4、 最后撒鸡精、葱花，轻轻翻炒即可出锅。炖煮时不要频繁翻动，避免豆腐碎掉。
七、枸杞叶猪肝瘦肉汤
食材： 猪肝100克，瘦肉50克，枸杞叶一把，枸杞子15粒，姜丝、料酒、生抽、淀粉、盐适量。
做法：
猪肝切薄片，用清水浸泡后沥干；瘦肉切片。将猪肝和瘦肉用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。 （https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405238680742133912）
锅中烧水，水开后放入姜丝和腌好的瘦肉片，滑散煮至变色。
转中火，放入猪肝片，煮约1-2分钟，待猪肝熟透，撇去浮沫。
放入枸杞叶和枸杞子，最后加盐调味即可。
八、红烧肉
食材：五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒。
步骤：
1. 五花肉切成小块，冷水下锅，加入料酒，焯水后捞出。
2. 锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入五花肉翻炒上色。
3. 加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽调味，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40 - 50分钟，至肉质软烂，大火收汁即可。
30+的姐妹们，从现在开始，用这8道菜开启我们的抗衰之旅吧！