昨天赶了个集,遇到有人售卖鸡屎藤,在成都其实以前见过。但难得的是摊主不再告诉我是用来炖肉,而是,可以摘下叶子来制作粑粑。
就冲这一点,也要回来告一下。恰巧,小葡萄说想做青团吃,那就做鸡屎藤青团吧!
鸡屎藤是藤,现在老滕上发出的是新枝,可以看到老滕节处有根系。我就种了些,毕竟,除了看到植株上有毛,其他形状我一无所知,那种下来等它开花结果,看看是哪种鸡屎藤。
我摘下嫩叶子,小小一兜,浓烈的鸡屎味,但是鼻子也可以接受。用盐水泡着以去除虫卵,今早便来做食物。

叶子放入破壁机,加点水打碎它,我闻到鸡屎味以外的的叶子味。这种味道,与我吃杠板归叶片时闻到的味儿一样,略有点酸的草叶气。
将碎叶带水全部倒入糯米粉中,加入糖,稍微搅揉就能成型,这样看有点像抹茶冰激凌。
揉压成小饼,先煎一些来吃,因为我一向不喜欢蒸着吃的糯米粉制品。
高温中气味渐渐淡去,绿饼也变成了黑饼。