胡维平水墨画《山径幽幽入云深》
山径幽幽入云深，
两人依伴上高岑。
孤树苍然映雾里，
心随远景共徐行。
胡维平水墨画《古树幽幽映山隅》
古树幽幽映山隅，
墨染烟云绕曲枝。
幽泉深涧人迹罕，
天地如斯共静时。
胡维平水墨画《碧荷摇曳影婆娑》
碧荷摇曳影婆娑，
苍翅鸟宿静心歌。
涟漪水墨情深处，
共赏莲台寄梦国。
胡维平水墨画《高崖雾锁深》
高崖雾锁深，
松涧水潺潺。
天石通幽径，
心随仙境迁。
胡维平水墨画《万丈峰回雾霭中》
万丈峰回雾霭中，
松柏苍翠山色浓。
骑牛道人西风里，
独自逍遥出尘笼。
胡维平水墨画《花开陌上春》
花开陌上春，
枝头鸟啭频。
一枝横斜处，
幽幽墨香新。
胡维平水墨画《画间偶见栖息鸟》
画间偶见栖息鸟，
花瓣清香动我情。
心随翅羽飘然去，
静赏人间画景行。
胡维平：九三学社社员，昆明理工大学艺术与传媒学院教授、硕士生导师，CAID研究所所长。昆明现代美术馆馆长。长期从事艺术设计理论教学和书法教学的工作，长期从事书法和绘画艺术创作的工作。书法和绘画作品被多家公司和个人购藏。
桑干：“胡维平的书法、绘画是根植于中国传统文化之中，吮吸着纯正的滋养孕育而成的葱郁；是在积学博识中，触类旁通的内心巨变；更是一笔一世界，精神往来于天地之间，吐纳日月精华而凝结的风华”。“那么，彰显着纯粹力量的笔底之美与众不同。”
桑干(人民日报民生周刊主任，著名书画评论家)
单国强：“观赏胡维平先生油画作品《印象红土地》，该作品整个画面视野开阔，构图层次井然，笔墨趣味层出不穷，将遥远的景物一下拉长画面，平添了几分辽阔与深远，使画面中的景色更显纵深感，别显气韵不俗。画家通过对红土地的描绘，表现了神州大地的宏伟壮观，涵盖了大地之无垠，宇宙之大观。”
单国强（北京故宫博物院研究员，著名书画鉴定专家）
吕长生：“观赏胡维平先生草书汪藻《点绛唇》，该作品纵横流畅变化多端，具有强烈的艺术美感。体势变化灵活自如连绵不绝，活泼飞动，笔下生风，用笔迅捷利索，粗细变化微妙。章法上，数字连缀成组，每行流畅落下，行与行之间左右挪让，互相呼应，显示出他博采众长而自成一体的艺术特色。”
吕长生（中国历史博物馆研究馆员，文物征集鉴定委员会委员，书画鉴定专家）