每周单词：高考-College Entrance Examinat

年年又岁岁，寒窗苦功读；夏日丽六月，美妙好时光。

红烧划水

千千难学子，红运定当头；驰骋高考场，大展雄鹰姿。

今日分享——红烧划水，祝各位莘莘学子后劲十足！

今天我们用到的是鲤鱼尾一段。
正面第一刀，切断鱼骨。
翻过来切第二刀。
再翻过来切第三刀，冲洗一下。
加一点点盐、胡椒粉入个底味，裹上蛋液。
两面煎至金黄酥脆。
葱、姜、蒜、八角炝锅，甜面酱、郫县辣酱各一勺炒香。
加盐、糖、醋、胡椒粉调味，再加一罐啤酒，添点开水没过食材。
汤汁收至浓稠即可出锅，撒上一把葱花，香气扑鼻。
祝各位考生锦鲤附体，得偿所愿。
操作：良哥
编辑：蜗牛
图片：Vicky
审核：Miss Liu