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大家好，我是小许，今天跟大家分享一道“当归黑豆”的做法。
老话说的好，每日一把黑豆尝、药铺从此少奔忙，这话可是藏着大讲究，黑豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、花青素及矿物质，黑豆被称之“豆中之王”，也被“誉为”黑色黄金，多吃黑豆对我们身体是非常多的好处，尤其是里面的花青素，对我们女性朋友特别好，再搭配上它的黄金搭档当归。真的是营养价值非常高。
上期分享了一道“醋泡黑豆”的做法、收到许多朋友的喜爱，今天就跟大家分享一道“当归黑豆”的做法，它可是流传几百年的营养美食，你可要收藏好了。我们一起来看看是怎么做的吧。
准备食材：黑豆300克，当归20克、黄冰糖50克，
详细做法：
1、首先我们准备300克的黑豆，黑豆建议大家尽量选择绿心，加入一勺盐，加入清水，将它清洗干净，再用清水给它浸泡6小时。
2、准备一个密封罐，用开水烫洗干净，后用干净的毛巾擦干净，这样的当归黑豆保存的时间更久一点。
3、这个时候泡过的黑豆粒粒饱满，营养是最好的了，
4、连水一起倒入砂锅中、加入黄冰糖，当归、先开大火煮开之后、再转小火慢慢煮开水分，这里需要点耐心，
5、一直煮到水分干了，继续翻炒，炒至黑豆表面皱巴巴的，就可以倒出来晾凉了，放凉后装入密封罐里密封好即可。
这样的“当归黑豆”就做好了，随吃随取，还有浓郁的当归味道，口感微甜，越嚼越香，吃起来特别有嚼劲，它不仅好吃，重点是吃了好，每天来上一把，非常方便、做上一次可以吃好久，好处多多，做法是不是很简单，学会的朋友可以试试哦。
如果没时间做的话，嫌麻烦也可以买一些现成的。今天的分享就到这里了，喜欢的朋友可以试一下。