民国年间，在此地古墓中，曾出土过约百斤重的小石楼，形似“牌楼”，因此就称此地为“牌楼”。后定为村名和乡名，沿用至今。
北宋时，围场这个地方归辽国管辖。辽代围场北部属上京道属地，这里林木茂密、鸟兽繁多，有“千里松林”之称，为辽帝狩猎之所。围场县内曾出土过大批辽代瓷器与铁器等。契丹辽文化是中华文化的重要组成部分。
孟奎上石桌（今石桌子乡）、下石桌（今大头山乡），均因有很多石桌而得名。石桌是古墓前摆放贡品用的。据说，这两大片墓地，均为辽代契丹人古墓。2017年，新拨镇殷家店双水泉附近发现一处辽代古墓。在山湾子乡垛石村一带也有辽代古墓。
契丹占有幽云十六州后，开始向南部迁徙。后周广顺二年（952）十月“契丹瀛、莫、幽州大水，流民入塞散居河北者数十万口，契丹州县亦不之禁”。在这些从瀛、莫、幽三州进入中原的人口中，除了原来被契丹掠走的汉族人口外，也有部分契丹人在内。辽太宗将幽州升为南京后，河北地区不仅成为辽朝重要的赋税来源地，而且也是辽与中原政权对峙的军事前线。
为加强对河北地区的控制，辽朝开始向南京道、西京道大规模移民，众多的契丹贵族、官员、平民和军队官兵留居河北。在今天的河北、内蒙古、山西、北京等地，考古工作者发现了大量契丹墓葬，说明当时契丹人大量迁入华北地区，且在此地世居的史实。
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