国际组织公布了农残最多的十种水果蔬菜，都是人们经常会食用的。
土豆虽然埋在土里，但农药残留量也不能忽视。为了防止蝼蛄地蛆等虫害，土豆在种植的时候使用了甲拌磷等农药，出苗之后再喷上各种杀虫剂、杀菌剂，为了抑制植株疯长，还会使用多效唑，还要喷氯苯胺磷防止土豆发芽。我们食用前用5%的小苏打浸泡五分钟，再用流动的水清洗，就能有效的去除其农药残留。
它含有四种以上的农药残留。而且不管是蔬菜大棚的还是露天的，在种植时都会大量使用促熟剂！吃之前打上十字花刀，用开水烫一分钟，撕去外皮，就可以安全食用。
芹菜44%有农残，27%的农残超标。芹菜在种植时，因为叶子极容易发黄，所以在采摘和运输的途中，会打一种叫做【苄氨基嘌呤】的药物！农药残留主要集中在叶子上，吃的时候呢，摘掉叶子，芹菜杆儿切成段焯水一分钟，就能去除90%的农药残留。
菜椒都是倒挂着生长的，蒂的部分容易积累有机磷农药。用小苏打水浸泡，冲洗之后，去掉蒂，就可以放心吃了。
桃子特别招病虫害，常见的有21种病害，8种虫害，桃子在生长过程中使用的农药多达40种。去除农残最好的方法，就是去皮儿再吃。
樱桃摘下来出售前，防腐剂用的特别多，有的放一个月都不会坏。食用前用淡盐水或淘米水浸泡15分钟，再清洗几遍，就可以吃了。
葡萄有十种以上的农药残留，因为葡萄非常容易生病，果农每周都要喷洒一次农药。吃葡萄不吐葡萄皮是不可以的。葡萄要在用小苏打或面粉浸泡清洗之后，剥了皮吃。
