李煜的《相见欢》，“林花谢了春红，太匆匆”，道尽了春光易逝的伤感。而夏花正盛时，漫步植物园，我遇见了清雅浪漫的桔梗（jié gěng），仿佛弥补了那份匆匆。
盛夏园中，紫色的桔梗花清雅浪漫，白色的则淡雅悠远，为炎夏增添了一抹梦幻色彩。李时珍在《本草纲目》中释其名：“此草之根结实而耿直，故名桔梗”。它别名众多，如僧帽花、铃铛花、包袱花，是名副其实的药食宝藏。
桔梗花未开时花苞鼓胀如小气球，紧紧闭合，积蓄着绽放的力量。渐渐膨大，生出棱角，宛如芽绿色的精致宫灯。待其开放，顶端先启，五片花瓣优雅舒展成星形；侧面观之，又如一只宽口的钟铃，在晨风中摇曳生姿，令人惊叹造物之奇。
它不仅美丽，其粗壮、黄白色、稍扭曲的肉质根茎（形似小胡萝卜），更是美味的食材，可做汤、炒食或腌制。尤其那酸辣甜鲜、爽脆劲道的桔梗泡菜，令人回味。想起《大长今》中的《桔梗谣》，“道拉基、道拉基……”唱的就是它！
桔梗更是中药瑰宝，拥有数千年应用历史，能消炎清肺、化痰退热，功效卓著。
曾在千米高山偶遇野生桔梗，今日于公园邂逅，更添亲近之喜。此刻心境，恰如古人所咏：“蕨羹麦饭无馀事，閒看溪边桔梗花”。
摄影/文字 李颖清