很多人第一次来六盘水(位于贵州省),是冲着“中国凉都”这个名头来的👀。

却没想到这里其实是西南美食地沧海遗珠,美食种类可以三天不重样👏~

本篇就是六盘水市区美食攻略啦(文末放了店铺汇总版)。

关于城市介绍、怎么玩的攻略已经过出啦,我就不多说了,没看过的指路👉:六盘水游玩详细攻略

最出圈的烙锅,在这儿才吃得到最地道的版本——
铁锅一架,蘸水一抹,牛肉、豆腐、洋芋片在锅边吱吱作响,连空气都香得像在炖酱。


还有水城羊肉粉,羊汤乳白,粉条筋道,早上一碗直接续命。

再往后是碱烤小豆腐,焦香四溢;酸汤牛肉,开胃解腻;
更有豆腐圆子、糯米饭、蒸蒸糕、怪噜饭、卷粉……样样都不贵,样样都能吃出满足感。


😋六盘水美食攻略

🕘

8:00 A.M.

各种不同种类的早餐

运荣荷城羊肉粉(总店)
📍:六盘水市钟山区凤凰路91号
💰:人均11元

做攻略的时候,看到也是很多本地人推荐的一家店,大早上生意络绎不绝。据说总店味道最好,其他分店味道都一般。

羊肉很鲜,重点在于糊辣椒!老板说用的本地这种长辣椒做的,超喜欢里面脆脆的大辣椒和炸得脆脆的蒜粒,真叫一个香!

汤型香辣带麻,但是底汤也能很鲜,个人很喜欢这一家。

👉也有其他店铺非常出名的(按照距离自行选择)
📍大河明旺羊肉粉(总店)、老羊头双水店,向佳羊肉粉馆总店,尝回头羊肉粉(体育馆店)

郎岱砂锅粉(建设路店)
📍:建设路142号(县人气公司门面)
💰:人均11元

除了羊肉粉,砂锅粉也是当地居民常吃的早餐。用砂锅煮出的粉真的绝绝子,汤汁浓郁,材料丰富,口感顺滑~

这家店据说是六盘水老字号了,豆瓣酱的汤底,有韭菜、小白菜、西红柿等蔬菜,忌口提前说。

也有网友推荐:富康缘砂锅粉。


盘县风味早餐(花渔洞店)
📍:黄土坡街道花渔路(实验小学旁
💰:人均8左右(如果不点小吃就在20左右)

贵州糯米饭真的巨好吃!也是贵州人最常见的早餐之一了。

特别是小摊上的那种嬢嬢手包的,粒粒分明的糯米沾满了猪油,饭里面一般包土豆丝、泡萝卜、海带丝、折耳根、辣椒等。

这家学校门口老店肯定错不了,糯米饭好吃,辣椒干香,饼也香,一切都是刚刚好~

ps.不吃折耳根/辣椒提前说


🕛

12:00 A.M.

各种火锅任你选!

一个热知识,人均火锅店数量全国第一的,不是重庆,是贵州,有一万种火锅!

麒麟豆汤圆子火锅(区府路总店)

📍:荷泉街道区府北路5号附11号1层
💰:人均34元

六盘水的特色圆子火锅!这家感觉是从小店慢慢做大的家常味道,饭店排队都是本地人。

味道真的是豆米火锅该有的样子,豆香浸透在每个滑嫩的肉丸和蔬菜中,汤底也久煮不浑。

非常适合小孩、口味清淡的人吃。

吃法就是:豆子煮到软烂,然后用豆汤拌饭。再配上圆子,太香咯。豆汤很好喝!尤其是要等到后面,越煮越浓。

蔬菜自助柜随便拿,还有免费饮料,好多野菜都不认识,吃了感觉很健康

黄嫲嫲地摊火锅(星筑中央公园店)
📍:印象城路口正对面进来中间星筑中央公园c区125门面
💰:人均37元

现炒的锅底,锅底有好多好多油渣,味道很足 ,豆豉闻起来臭吃起来香。越煮越入味,裹上汤汁下饭你会懂我说的那种幸福!

而且性价比极高,猪肉是免费续,蔬菜也免费味道还好吃!

高铁直达!“中国唯一凉都”,过19°C的夏天,好吃到3天不重样~


🕒

15:00 P.M.

小吃类

醉香丝贵州特色小吃(印象城店) 
📍:凤凰新区凉都印象城附15号319-01
💰:人均50左右(如果不点小吃就在20左右)

好几个分店,印象城店的环境最好。当正餐吃也可以的,夏天如果不想吃热食,建议尝尝丝娃娃

还有豆腐圆子、芽菜脆哨炒饭、拌卷粉味道都很不错,凉菜是不限量自取的,管饱!

丝娃娃的配菜吃完都是免费自取的~

裹好丝娃娃加一勺酸汤(可依照自己喜好加辣椒等,我一般会加一点辣椒和木姜子油,好多人不会吃木姜子油,慎加!)一口下去美滋滋!

佳泓小吃店
📍:花鱼路源丰豪庭西侧约90米(钟山大街往下走图二指的位置,楼梯脚)
💰:人均:14元

这家店开了很多年,也算是六盘水当地小吃的集合店。豆腐果、春卷、冰粉、卷粉、荞凉粉、啥都有。

裹卷很好吃,最棒的是他家油辣椒,拌啥都香~

吴老太古品小吃工坊
📍:市场路30号
💰:人均8元

几年的老店了,味道还可以。他家有臭豆腐、包浆豆腐、耙洋芋、酸辣粉,都是他家的特色小吃。

最推荐耙洋芋真的是本命洋芋了,臭豆腐绝对和你在任何地方吃的都不一样,包浆豆腐最特色~

🕕

18:00 P.M.

晚餐

徐记佩君烙锅店

📍:保健巷44号3栋楼对面(七十三菜市场内)
💰:人均49元


论六盘水最经典的美食,烙锅可谓是当之无愧~

这家店是藏在居民楼里的老店了,开了20多年,房子里自家隔断,所以是一个一个小包间。

重点推荐洋芋丝拌土鸡蛋!蘸海椒面儿吃简直又香又脆又油哈哈。另外五花肉有生菜叶子包着,牛肉、乌洋芋、豆腐都非常适配烙锅。

辣椒也是有四种 吃不惯折耳根的小伙伴可以跟老板说不放折耳根哈
还点了一份干酸菜饭,超级香~

马老五干锅牛肉(红桥店)

📍:水城区-钟山开发区石桥集中安置区红桥中路13号1003号
💰:35元

辈子吃过最好吃的牛肉干锅!

牛肉干香,又不会嚼不动,炒得特别香,牛肉如果吃到肥肉的部分一抿即化,特别下饭!

薄荷的味道很特别,先吃干锅,吃完把蔬菜倒进去,翻一翻,熟了就可以吃。配米饭,我能干一盆

同类型推荐店铺:盘县普田牛肉馆


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👀汇总店铺如下
(市区)

🥪🌮🍔

 六盘水逛吃店铺 

早餐

运荣荷城羊肉粉(总店)

郎岱砂锅粉(建设路店)

盘县风味早餐(花渔洞店)

午餐

主打各类火锅

麒麟豆汤圆子火锅(区府路总店)

黄嫲嫲地摊火锅(星筑中央公园店)

小吃类

醉香丝贵州特色小吃(印象城店) 

佳泓小吃店

吴老太古品小吃工坊

烙锅&干锅

徐记佩君烙锅店

马老五干锅牛肉(红桥店)

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