上一篇我抛出了德国的洗洁精到底能不能直接喝的灵魂拷问，引起了大家的普遍共鸣。
我非常理解大家迷惘的心情，清洁剂的配方复杂，且不说多种添加剂、防腐剂和调和剂，光核心成分表面活性剂就有成千上万种，而且名字生僻奇怪，英文名、简称、统称、学名、通俗叫法五花八门犹如天书，并没有统一的规范，让普通人根本难以分辨无从下手，只能根据品牌知名度和价格来判断好坏。
据去年315晚会曝光，劣质的洗洁精甲醛超标300%，竟然还混入了致ai物！
很多人感觉自己用的洗洁精多少有点问题，用完手干、皮肤紧绷甚至脱皮；一个朋友拍了张她经常洗碗的妈妈的手发到群里，把众人吓了一跳！
这还是能感觉到能看到的部分，那些吃到肚子里的残留到底对身体产生了多少影响我们无从得知，也只能睁只眼闭只眼听天由命了。
这篇，我会继续往深的地方扒一扒，当一回“成分侦探”，拆开讲讲每一个细分成分，然后用大白话揭开清洁剂瓶身上的秘密。
争取让大家躺在家里就能分清楚：
哪些清洁剂是靠谱的，哪些是危险的，又有哪些是在玩噱头收智商税。
教会你们用最简单的方式挑到适合自己的清洁剂。
表面活性剂
在清洁剂中，根据不同成分的作用和清洁原理，基本可以划分为以下几个类别：表面活性剂、酸碱、酶、其他辅助剂。
首先来说一说最核心的成分表面活性剂，它是清洁剂的灵魂。
表面活性剂是一种神奇的物质，简单来说，它的作用就是把油脂、油污、粉尘、人体皮脂等所有不溶于水的有机污垢分解，让它们溶在水中。
它结构像个大头针：一端亲水，一端亲油，一根根插入污垢的内部，把不溶于水的污垢撬出来。
这样，油污就被分解成微小颗粒，悬浮在水中，最后一起被水冲走，污渍就可以被去除了。
市面上的表面活性剂类型数以万计，但根据来源整体可以分为两大类：石油基和生物基。
石油基表面活性剂，顾名思义，就是用石油化工产品提炼合成制造的，最典型的是直链烷基苯磺酸钠（LAS）和月桂醇硫酸钠（SLS），也是大多数廉价洗衣液、洗洁精的主力，也是水体污染的主要元凶之一。
大多数市面上售卖的、家庭普及度最高的几款洗碗液里，包含的表面活性剂都是石油基的，最常见的就是烷基苯磺酸钠。
生物基表面活性剂则是指用天然植物类，如植物油、淀粉、糖类为原料，通过生物化学技术制成的。
例如月桂基葡糖苷（APG）、皂苷、甜菜碱，都是从椰子油、棕榈油等植物中提取的天然有机成分，是比较有代表性的生物基表面活性剂。
大家会习惯性认为，石油基表面活性剂会比生物提取的更刺激更容易引起刺痛和过敏，对身体毒害更高，不易降解对环境也有破坏。
虽然这也是符合现状的，但真正决定是否对人体有伤害的，并不是它的来源，而是它的分子量大小（小分子易吸收），是否呈现碱性或者强酸性（皮肤弱酸性PH值5.5左右），和浓度决定的。
比如醇聚氧乙烯醚硫酸酯钠（AES），它是一种以脂肪醇为原料，通过化工生产制成的半合成表面活性剂，呈中性（PH值 6-7），就不是那么刺激。
而月桂醇（SLS)，可以来自石油也可以来自植物，分子量小强效脱脂，具有强刺激性；但是经过化学整容后变成月桂醇聚醚硫酸酯钠（SLES)，就温和很多了。
而以动物油脂加上强碱生产的皂基脂肪酸钠，就属于强碱性（PH值 9-10），刺激性反而更强。
我把常见的表面活性剂按照刺激性分成下面三类。
大家在日常选购清洁剂时，首先要看成分表中表面活性剂的类型，因为这是清洁剂的主要成分，占比最高，对身体的影响最显著。
国际通行的INCI规则，要求透明公开全部成分，更方便人们规避自己过敏的物质，明明白白地选择。
虽然我国没有强制规定，但是那些没有完整公开详细成分的产品，我建议你都不要考虑。
比如下面这个标注不清不楚，只写“表面活性剂”，却不说明具体是哪种。这种情况下，大概率使用的都是廉价强刺激的表面活性剂。
也有一些虽然标注了成分，但是复配很多混搭的，少量添加生物基成分作为噱头，而用其他石油基低价成分作为清洁主力，而品牌又刻意强调“植物来源”、“天然温和”，这是典型的噱头营销提高溢价！
这类“屎上雕花”之流，绝不可信，绝不能买，赶紧看看你家里的清洁剂是不是也“踩雷”了吧
对于有过敏体质的人群，或者家里有小孩、孕妇的家庭，更推荐选择成分标注全面具体的、绿色天然来源的、低刺激、环境友好的清洁剂。
认准皂苷、月桂基葡糖苷、椰油基葡糖苷、甜菜碱、牛胆汁这些字眼，这些才是真正安全的表面活性剂。
特别是洗洁精，可能会有入口的残留，我强烈建议选择安全级别高的产品。
虽然价格看着高了，但长期来看，省下的反而是大钱。
酸碱成分
除了表面活性剂，清洁剂还有其他去污手段，比如利用酸和碱这类化学物质，使其和污垢产生化学反应，经常被用来去除一些无法溶解的固体污渍。
利用酸碱反应去污，效果非常好。
碱可以与油脂发生皂化反应，把已经顽固硬化的油脂瓦解掉。
比如烤箱、空气炸锅、微波等电器内外的油渍、被烧焦的锅底、器皿表面常年清洗不掉的油垢等。
酸则主要可以去除掉一些偏碱性的污垢，比如水龙头、浴室玻璃、镜子上残留的水垢；马桶里残留的尿垢等等。
这类型的强酸强碱清洁剂，虽然效果立竿见影，但它们也大多有挥发性，味道刺鼻，吸入鼻腔容易刺激鼻腔黏膜。
而且一般都有很强的腐蚀性，因为皮肤呈现弱酸性，若是直接接触皮肤，还会有烧灼感，引发皮yan、过敏、红肿等不良反应。
所以有这些成分的产品，大家使用时一定要做好防护，戴上口罩和手套。使用不当，不但腐蚀清洁的物体，还会伤害身体，简直得不偿失。
从长久来看，强酸强碱的清洁剂并不适合日常家庭，需谨慎选择。
我建议尽量选择中性的，或者相对温和的有机酸或天然碱清洁剂。
我们看成分表，像盐酸、硫酸、草酸，这些都是无机酸，属于强酸；
而像柠檬酸、乳酸，都是从天然植物中提取或发酵产生的有机酸，酸性适中，更加安全温和，不会刺激我们的皮肤，对人体的刺激相对较小，易过敏人群也可以用，还可以避免对金属、陶瓷等材质的腐蚀。
而且作为天然提取的产物，这类成分可以降解，对环境无害，不容易残留，非常容易冲洗，可以说是一种非常安全的清洗剂，越来越多负责任的家庭清洁品牌，开始把它们作为首选。
生物酶
酶是一种天然催化剂，能将复杂的大分子污渍（比如蛋白质、脂肪、淀粉等）快速分解为可溶于水的小分子物质，可以有效去除衣物上的血渍、奶渍、油脂、汗渍。
我们经常看到“酶+表面活性剂” 的黄金组合。表面活性剂负责快速乳化、去除大部分油污，而酶则负责“啃食”掉那些难搞的、被表面活性剂包裹的蛋白质、淀粉污渍，实现1+1 > 2的清洁效果，因此酶被广泛用于洗衣液中。
但是，酶最大的难点是稳定性极差，对PH值、温度极其敏感。作为一种补充成分，还可能与其他主要成分发生化学反应，而且自身也会分解，对工艺和技术要求高，是特别考验研发能力的元素，一般含酶的产品对使用温度都有限制。
但今天要讲的不是它的难点，作为一种生物蛋白，在接触人体时，很容易被免疫系统捕获，并标记为外来入侵者，而引起过度攻击。
这就是传说中的过敏。
因此酶是一种潜在的过敏原，对于高敏感人群或者场景，应避免使用含酶的清洁剂。
对于这么理想的去污助手，人们不忍心放弃，也会想办法基因改造生物酶，降低其过敏性或者增大其分子量减少吸收。
其他辅助剂
在清洁剂中，不光有清洁成分，还包含某些辅助成分，比如防腐剂、增稠剂、香精、螯合剂、荧光剂等等，本身并不具备去污功能，让我们来看看具体都是什么成分，哪些是必要的哪些又是噱头。
1. 防腐剂
防腐剂本是为了延长清洁剂的保质期而存在的，就像食品中的保鲜剂一样的作用。
比较常见的化学防腐剂有：甲基异噻唑啉酮（MIT）、甲基氯异噻唑啉酮（CMIT）、苯氧乙醇。
其中，MIT和CMIT是最廉价、效果最好、使用最广泛，而且也是刺激性最强的化学防腐剂。
它能穿透微生物细胞膜而是高效、广谱，无差别攻击，还会刺激皮肤引起yan症风暴，使用它可谓杀敌一千自损五百，它是一剂猛药，是烂脸和烂手的元凶。
国际上很多地方都不允许添加到化妆品中，即使冲洗型的产品也只允许少量添加。
不过，市面上有些洗洁精品牌不地道，为了瞒天过海，让自己看起来“干净”些，只在成分表里笼统地写“卡松”两个字，让很多消费者不明觉厉，以为自己买到的洗洁精是不含防腐剂的。
但其实，“卡松”就是甲基异噻唑啉酮（MIT）和甲基氯异噻唑啉酮（CMIT）的复合物。
而苯氧乙醇也是化学防腐剂，比卡松要温和很多，但是防腐效果差，要添加数十倍至上百倍才能达到卡松的效果，成本自然就高了很多，会用在洗发水或者洗面奶这些溢价高一点的产品中。
某大牌洗洁精为了省钱真是费劲心机，三种都加😂！
而最温和的防腐剂某过于食品添加剂了，像苯甲酸钠 、山梨酸钾这对经典的神仙组合，还有脱氢乙酸钠，也是被公认的较为安全的防腐剂，在食品中被广泛应用，有良心的清洁剂品牌会选择这样的防腐剂。
但任何防腐剂，都可能对身体造成安全风险，可能引起刺激和过敏，最高级的方式是不用防腐剂。
只有极少数有格调追求极致的品牌，会想办法提高原材料和生产过程的洁净度，并且配合蒸馏水、柠檬酸、甘油这样的天然物质，来达到可以不使用防腐剂的目的。
2. 增稠剂
增稠剂也是一种经常被添加到洗碗液和洗衣液中的物质，它能让本来稀薄如水的液体变得粘稠，而稠厚的液体质感会给消费者带来一种“真材实料”的心理满足感。
同时它也能增加产品稳定性，帮助液体更好地附着在衣物纤维上，增长与污渍作用的时间，而不是迅速流走。
对于洗洁精，可以使其更容易“挂”在垂直的盘壁和油污上，提高去污效率。
增稠剂虽然对清洁有帮助，但也有“好坏”之分。
我搜索资料过后发现，丙烯酰胺类聚合物是目前争议和担忧最多的一类增稠剂。丙烯酰胺类聚合物在化工生产过程中，很难100%完全反应，极其容易残留一种物质——未聚合的丙烯酰胺单体。
高浓度的丙烯酰胺单体被证实对动物和人类具有神经毒性，可损害神经系统；国际ai症研究机构还将其归类为 2A类致ai物，即“对人类很可能致ai”。
那“好”的增稠剂有哪些呢？一般来说，天然来源的，用于食品工业的，都是更安全环保的。
比如，氯化钠也就是食盐是最安全的食品级增稠剂之一，对人体没有危害；
还有天然高分子聚合物，如黄原胶、纤维素醚类，这类提取自植物或通过微生物发酵得到的增稠剂，性质温和，生物相容性好，安全性很高，刺激性低。
市面上还有很多清洁剂，成分表里只敢粗略地写“增稠剂”，却不敢公开增稠剂的类型和来源，那自然是心里有鬼。
3. 香精色素
除此之外，还有一个不容忽视的常见成分——香精和色素，一个并不必要却广泛存在的物质。
许多使用了石油基表面活性剂的清洁产品，为了掩盖其石油化学品的刺鼻味道和丑陋的色泽，不得不加入大量的香精香料色素，一般来说这些香精色素都是化学合成的。
拿洗洁精举例：
洗洁精成分里大多都含有“食用香精”，虽然冠有“食用”的title，容易让人产生“可食用、更安全”的错觉，但其实它的本质没变。
“食用”只是说它的安全等级符合食品添加标准，但它本质上依旧是一种为了模拟类似柠檬、苹果等天然风味，用数十种甚至上百种合成香料调配而成的，是扎扎实实的化学合成物。
长期接触这类化学合成香精，容易对呼吸道产生刺激，引起过敏甚至哮喘，香精是最常见的过敏原之一。
而纯天然成分的配方，本身就会有一种来自植物的舒缓的味道，因为没有怪味需要掩盖，根本不需要添加这些合成香精。
为了提高情绪价值，也有产品会选择添加植物精油，从橙皮、柠檬、薰衣草、迷迭香、薄荷这些天然植物中提取出精油，不但香味真实丰富自然，而且安全同时还有抗yan疗愈功效，对环境也环保友好。
唯一的缺点就是太贵，拿有机橙油为例，其使用成本是普通化学香精的50倍以上。
4. 螯合剂
螯合剂是洗洁精中的“软水剂”和“稳定剂”。
它能牢牢“抱住”硬水中的钙、镁等金属离子，防止这些离子与表面活性剂结合形成皂垢，从而保持清洁力、维持泡沫稳定、并且防止产品变质。
最传统最高效的螯合剂是乙二胺四乙酸（EDTA），通常以其钠盐形式（如 EDTA二钠）被添加到洗洁精等日化产品中。
正因为它高效、稳定且成本低廉，从上世纪中期开始，就成为工业和日化产品中最经典的螯合剂。
但如果长期、频繁接触高浓度EDTA，它可能螯合皮肤角质层中维持屏障功能的微量钙、镁离子，从而削弱皮肤屏障，使皮肤更容易干燥。
而且就环保角度而言，EDTA在自然环境中不易被生物降解，会长期存留并重新整合土壤和水体中的重金属，存在生态累积风险。
所以说，在现代“绿色化学”的潮流下，它已经逐渐被更环保的替代品，如柠檬酸钾、柠檬酸钠、葡萄糖酸钠等源于植物发酵的螯合剂所取代。
5. 荧光剂
荧光剂本身也不是清洁成分，属于“光学诈骗”，靠欺骗人的眼睛来做视觉改良，相当于物品“上妆”或“PS”，而不是“洗脸”。
荧光剂在洗衣粉、洗衣液里是被广泛添加的，甚至是滥用的。
最常见的是二苯乙烯基类 (Stilbene Derivatives)，在洗涤剂工业中占据主导地位。
荧光剂也可能是部分人的过敏原，引起接触性皮yan、瘙痒等，有潜在的致ai性，而且生物降解性差，对环境也不友好，对水生物有长期影响。
荧光剂的危害产生了持续的争议，出于谨慎的原则，我建议大家尽量避开有荧光剂的洗涤产品，特别是皮肤敏感和有孩子的家庭。
土豆爸写在最后
不知不觉又说了这么多，总结一下，我自己更加推荐大家去选择那些成分标注具体的、温和安全不刺激清洁剂，花小钱省大钱。
另外，我也想提醒大家，千万别轻易被宣称“天然”的噱头欺骗，贵得也未必一定就是好的，在选购时还是得注意看成分表，查一查是否含有其他对人体、环境有害的物质。
像下面这种“天然”两个字后面带有“ * ”产品里，价格昂贵，却一定含有某些不可言说的秘密！
为了方便大家判断，我以洗洁精为例，把洗洁精中的常见成分进行了分类，大家可以对照下面表格，看看自家用的里是否存在某些不安全成分：
总结一下，根据成分分类，洗洁精可以分为以下4个等级：
第4级（不诚实的产品）：那些成分表语焉不详，只写“表面活性剂”、“香精”、“增稠剂”、“防腐剂”、“纯天然”等模糊字眼，不敢公开具体成分和来源。这类明显心虚不诚实的产品，安全性令人存疑，不管什么价格如何宣传，都建议直接避开。
第3级（安全顾虑）：公开了成分，虽然坦诚但不友好，明知不好还坚持使用典型的刺激性成分，只追求高清洁力和低成本，而不在意对人体和环境的伤害，建议谨慎选用，做好防护。
如刺激性表面活性剂（烷基苯磺酸钠、烯基磺酸钠）；强酸/强碱（皂基脂肪酸钠、盐酸、氢氧化钠）；刺激性防腐剂卡松（MIT/CMIT）或增稠剂（丙烯酰胺聚合物）；EDTA螯合剂、化学合成香精、化学合成色素比如柠檬黄、亮蓝等。
特别强调一点，无论产品如何宣传，特别是一些复配产品，但凡配方里含有任何上面这些典型的刺激性原材料，都应该归类到安全担忧这组；这种心术不正的产品设计思路大概率是为了借助天然安全的噱头来溢价，而不愿意投入技术和成本来真正改善产品的安全性。
第2级（温和产品）：追求天然、温和、环保的理念，尽量使用中低刺激成分，但为了平衡成本、改善效果或者技术能力有限，不得不复配或者添加某些不必要的原料来提高产品竞争力，但是成分透明、价格良心。
中性温和的天然表面活性剂，如月桂酰谷氨酸钠、月桂醇聚醚硫酸酯钠 (SLES)、甜菜碱(椰油酰胺丙基甜菜碱)等中低刺激表面活性剂，温和的或者食品级的防腐剂（苯氧乙醇、苯甲酸钠 、山梨酸钾）等; MGDA等新一代螯合剂。
而香精和色素也是食品等级的，甚至都是采用纯天然的真正的植物精油，比如柠檬精油、橙油、叶绿素、胡萝卜素等天然食用级色素。
第1级（极致安全）：成分完全透明，原料和生产过程得到权威认证并可追溯，不追求营销噱头，不添加合成香精、防腐剂等不必须成分，克制极致，追求最本质的极致安全与效果。
主要采用天然、温和、易降解的成分，例如皂苷、牛胆汁、烷基糖苷、月桂基葡萄糖苷、月桂基谷氨酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱等生物基表面活性剂；蒸馏水、黄原胶增稠剂、食品级天然增稠剂食盐、植物油甘油和柠檬酸、乳酸等；不含磷、氯、酶等易过敏成分。
当然，上面我只是从成分层面去简单分析判断一个品牌的良心和品味，配方的具体比例和有效成分含量还不得而知。
无论如何，我相信从成分判断比简单看品牌和价格来拍脑袋选择要靠谱多了，以后选购产品可以打开这篇文章对照一下；
当你找到一个靠谱、负责而又价格合理的的好产品的时候请多多珍惜；没有遇到完美的产品也不必过于焦虑，避开噱头和智商税之流，做好防护多多冲洗几遍泡沫就是了。
看完这篇文章，你是不是也想立刻检查一下家里的清洁剂了？赶快拿起瓶子对照表格看看，有没有添加不安全的成分？它属于哪一个安全等级？
如果还有疑问，欢迎进群找我，你可以直接把洗洁精的图片发到群里，在线帮你诊断一下👇