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在古代，封坛酒是富贵人家的专属，象征着身份和地位，家有陈酒都是身份地位的不二象征。古籍记载，达官贵人客厅都有“镇坛酒”。那时，达官显贵常用“封酒祈愿”的方式，庆祝重要时刻或纪念特殊事件，这种习俗逐渐流传了下来，成为具有深厚文化底蕴的传统习俗。女儿红、状元红就是最好的呈现，寄托父母、长辈对孩子的期望与祝福。

现在国风盛行，越来越多的人为企业、为自己、为孩子“封酒祈福”，越来越多的“贵人”到酒厂为某一特定意义举行封坛仪式。拥有封坛酒，尤其是那些具有独特工艺和品质的封坛酒，可以彰显个人的品味和身份。封一坛好酒，做礼物馈赠，做祝福传递，经过岁月的洗礼，时间的沉淀，文化价值和收藏价值都比较珍贵。

人生的重要时刻，皆需独特的纪念。封坛酒作为祝福和期望的载体，作为一种精神产品体现，被赋予了更多的文化意义，寄托了更多的人文情感。许多人选择在新生命的降临、十岁成人礼、中高考、子女的幸福婚典、企业庆典、生意庆功、事业的辉煌成就等等人生重要的时刻封上一坛好酒，待日后重要时点再开启。让时光为情感加持，让藏酒愈久愈醇香，将瞬间定格成永恒的记忆。

近年来，随着“封坛祈福”的人越来越多，君启酒业的高端陈酿也是供不应求，深受苏北鲁南各界人士忠爱，成为区域贮存价值最高的清香型白酒。

因为君启原酒用最好的陶坛密封后在恒温恒湿的稳定环境窖藏，经过多年的封坛陈藏，酒体不断醇化，口感越来越醇甜柔和，香味越来越清新纯正，时间带给酒的价值超出大众的心理预期。

有的人可能会问用市场流通的成品酒做封坛酒可以吗？成品酒都是不适合长期存放，即使经过保鲜膜加封，只是适当延长些保存时间，还是有“跑酒”的现象。大家也经常看到存放几年的酒在瓶中都少了些许。君启酒业的陶坛封酒就不存在这一问题。

因为君启的陶坛都是黏土烧结而成，粘土中的有机物被烧掉，其他气体成分被排除，形成许许多多微小孔隙，而这些分子间隙“过气不过液”。酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。

而且陶坛不透光，避免了光与酒的化学反应，有效保持酒质。陶坛导热慢，保持理想的酒温，促使陶坛里所含的微量元素自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈，各种风味物质缔和平衡，酒体生成妙不可言的“陈酒味”，香味更丰满、口感更醇甜。这也是大家更热衷于选择君启酒封坛的根源。

君启如云 坛藏清香原酒

原酒，又名原浆酒液，即未添加任何呈香、呈味物质的酒体。“原”本意为“源”，有“万物之源”的含义。中国白酒的国际化一定是以清香型为引领，那众多白酒的原酒，自也以清香原酒为一绝。

君启清香型白酒的制作以东北优质高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。君启原酒以酒勾酒，不添加任何呈香、呈味物质，经过自然降度的原酒，酒体原汁原味，香气和风味犹为醇正。

如今，酿酒技术日趋成熟，机械化生产酒已是“习以为常”，这种环境下，像君启酒这样纯手工酿造的少之又少，这更显得君启原酒犹如一件稀世珍宝，在邳州小小的世界里完整保留，跨越几百年，依然熠熠生辉。

溯“原”，是深入探索一种酒的本味的“最终归宿”。封坛祈愿，君启原酒无疑是最好的选择。

陶坛，是中华民族在容器领域的象征。从旧石器时代晚期的陶片来看，中国陶器的生产距今已有11700多年的悠久历史。

古代，酿酒师们就发现，陶坛是储酒的上佳容器，具有良好的保温性能，内壁吸附水分，当外界温度升高时，陶坛会释放出储存在内部的水分，起到调节温度的作用，这种自然的调节能力，使白酒储存于稳定的温度，有利于酒液中的化学反应和陈化过程的进行；它还能保持一定的湿度，防止白酒中的酒精过度蒸发，保持酒体的口感和风味，有利于酒的长期储存。

如今，以陶坛藏酒，已从一个工艺流程，演变为承载中国酒文化灵魂的重要部分，上千年传统习俗延续至今，生生不息。

从女儿红、状元红开始，封坛酒广泛流传于民间，古人举办封坛仪式，表达对天地造化的感恩，对自然酿造的敬守；如今，封坛酒依然是人们对美好生活的向往和寄托。

大家都听过“酒是陈的香”这句老话，其实并不是所有的酒都适合陈年坛藏。要说封坛酒选什么酒体合适，咱们这块君启清香型原酒无疑是最佳的选择。

为什么封坛酒要以君启原酒为酒体储藏？因为君启清香型原酒采用纯粮酿造，坚守 “清蒸排杂一清到底” 的宗旨，恪守“清蒸二次清”的传统工艺酿制，让酒体具有原香原味，入口绵，落口甜，饮后余香，回味悠长等特殊风味。

君启封坛酒在数年恒温恒湿环境中滋养，不断醇化、老熟，口感随着时间的推移，越来越醇厚，越来越适合入口，香味也越来越丰满。这便是世人所知的“越陈越香，越放越好喝”。

普通的小成本工业机械制酒，掺杂了其它工业化学等物质，主要定位就是酒类的“快消品”，存放一段时间酒精会慢慢挥发，酒的品质受到影响，自然就没有坛藏的价值。

君启原酒，是真正的粮食酒，高温润糁，低温发酵，高度摘酒，储藏时间越长，口感和香味也越来越浓郁醇厚，品质变得更高。这样的酒封坛藏储，才能历久弥香，经得起岁月的历练。

在家中藏酒中，存着一坛君启原酒，代表着对“酒质”的极致追求。宴席上一旦启封一坛珍藏的君启老酒，规格和仪式感立马飞升好几个层次。

古时候，藏酒流行女儿红、状元红，祈愿儿女成长成才。现如今，大家精神生活丰富了，藏酒也有了更多的意义，很多人都在一些重要的纪念日子定制封坛酒，为自己、为父母、为孩子、为恩人、为企业……封坛酒，慢慢演变成了承载人们美好期待的一份礼物！每一坛酒，都承载着一段专属故事，见证着一段重要时光。

在订婚嫁娶、金榜题名、节日庆典等重要待客场合，开一坛君启老酒，既有面子更有里子，所有的情感和祝福都像封坛酒一样，随着时间的沉淀愈加深厚悠长。

封坛酒，不仅是一种“回归传统”的藏酒，一种传统文化的品酒方式，也是一种情感的寄托，一种对美好的期待，一种人生的记录。

酒会陈年，人也会成长，3年、5年、10年……当打开陶坛的那一刻，摊开封坛寄语，这，不就是最好的时光机吗？

酒更香，情更浓！封坛酒，封的不仅是一坛君启生产的原酒，更是独属于自己的时光和故事，还有对美好生活的祈福。

这，不仅代表着对过去时光的珍视，更体现了对未来生活的美好期望。

这坛酒不仅承载着当时的美好回忆，更寄托了对未来的祝福和期待。当再次开启时，那份跨越时空的情感共鸣，将让人倍感温馨和感动。

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