“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道家常下饭菜，做法简单易学，新手小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友可以试一试！
一、包菜炒鸡蛋
准备食材：包菜、鸡蛋、胡萝卜、葱蒜。
做法步骤：
1、准备半个包菜，改刀切成丝，用清水清洗干净，捞出控干水分。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，倒入包菜丝、胡萝卜丝，翻炒至断生。
3、加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅。
二、双椒鸡丁
准备食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱蒜。
做法做法：
1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后改刀切成丁，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐、1勺胡椒粉、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，油热放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，加入1勺生抽、1勺蚝油，放入青红椒丁，翻炒至断生即可出锅。
三、凉拌粉丝
准备食材：粉丝、小米辣、辣椒面、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一把粉丝，提前用温水泡好。起锅烧水，水开放入粉丝，焯水1分钟捞出，然后过一下凉水。空碗中放入蒜末、小米椒、葱花、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味。
2、加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖，搅拌均匀备用。
3、盆中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段，焯好的粉丝，淋上调好的料汁，翻拌均匀即可。
四、蚂蚁上树
准备食材：粉条、肉末、小米辣、豆瓣酱、葱姜蒜。
做法步骤：
1、准备一把粉条，用温水提前泡好。起锅烧油，油热放入肉末，煸炒至变色，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣酱，翻炒出红油。
2、加入适量的清水，再加入少许盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许老抽，放入泡好的粉条，小火炖5分钟，大火收浓汤汁，撒入葱花即可出锅。
五、红烧鸡爪
准备食材：鸡爪、青椒、红椒、八角、葱姜蒜。
做法步骤：
1、准备一斤鸡爪，清洗干净后剪去指甲，剁成两半。起锅烧水，将鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片，加入1勺白醋，开锅后煮3分钟，撇去浮沫，捞出清洗干净。
2、起锅烧油，热油放入姜末，翻炒出香味，放入鸡爪，翻炒均匀，加入少许白糖、1勺生抽、少许老抽，继续翻炒至上色。
3、倒入一碗适量的水，放入八角，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，然后加入少许盐、1勺鸡精，加入蒜末和青红辣椒末，大火翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。