“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道超级好吃的特色美食，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能轻松掌握，而且大人小孩都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、蒜蓉粉丝
准备食材：金针菇、粉丝、小米辣、火腿肠、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一包金针菇，切去根部，用手撕成小朵。用清水清洗干净，控干水分。准备一把粉丝，提前用温水泡发好备用。
2、空碗中放入蒜末、小米辣，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、1勺鸡精，搅拌均匀。
3、盘底垫上泡好的粉丝，摆上一层金针菇，放上切好的火腿肠，再次摆一层金针菇，铺上刚调好的蒜蓉酱。
4、起锅烧水，水开上锅大火蒸10分钟，淋入1勺生抽，放上葱花，淋入热油，激发香味即可。
二、家常蒸鸡
准备食材：小鸡、葱姜。
做法步骤：
1、准备一只小鸡，改刀剁成小块，加入1勺盐，再用清水浸泡30分钟，泡出里面的血水，然后清洗干净，控干水分。
2、放入葱段、姜片，加入1勺胡椒粉、1勺盐、少许白糖、1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒，抓拌均匀，腌制25分钟。起锅烧水，水开上锅蒸20分钟即可。
三、自制炸豆腐
准备食材：大豆腐、小米辣、孜然粉、辣椒粉、葱蒜。
做法步骤：
1、准备一块大豆腐，改刀切成小块。空碗中放入葱花、蒜末、小米辣、孜然粉、辣椒粉，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖搅匀备用。
2、起锅烧油，油温六成热下入豆腐，小火慢炸，炸至两面金黄，捞出控油，放入碗中，再淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。
四、蒜蓉茄子
准备食材：茄子、小米辣、葱蒜。
做法步骤：
1、准备两根茄子，清洗干净。起锅烧水，水开上锅蒸15分钟，蒸好后从中间划一刀，用勺子摊开备用。
2、空碗中放入蒜末、小米辣，淋入热油，热油激发香味，加入1勺盐、少许白糖、1勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀。
3、将调好的料汁均匀的铺在茄子上，撒上迷人撒上葱花，淋入热油，激发出香味即可。
五、豆腐鲫鱼汤
准备食材：鲫鱼、大豆腐、白玉菇、枸杞、葱。
做法步骤：
1、准备两条鲫鱼，处理干净后用清水多清洗几遍。准备一块大豆腐，改刀切成小块。准备一包白玉菇，切去根部，用清水清洗干净备用。
2、起锅烧油，油热放入鲫鱼，煎至两面金黄，再用铲子把鱼肉捣碎，炒至金黄酥脆，加入适量的开水，开锅后炖5分钟，捞出鱼渣。
3、放入白玉菇和豆腐块，小火炖3分钟，加入1勺盐、1勺胡椒粉，撒入葱花和枸杞即可出锅。