近年来，中国白酒市场风云变幻，酱香型白酒凭借茅台的火爆一路高歌猛进，浓香型白酒则以五粮液、泸州老窖等品牌稳居市场主流。然而，就在酱香、浓香“双雄争霸”之际，一股清香之风正悄然崛起——汾酒，这个拥有数千年历史的中国名酒，正在以惊人的速度狂飙突进。
2024年，汾酒营收超360亿，成功超越洋河，跻身白酒行业前三甲。与此同时，清香型白酒的市场份额也在逐年提升，千亿清香时代来临。
清香白酒的春天真的要来了吗？汾酒能否带领清香品类实现逆袭？
汾酒狂飙，坐稳“行业老三”？
当白酒寒冬席卷整个行业，价格倒挂、库存积压、经销商亏损等诸多问题此起彼伏，中大小酒企接连受到冲击。汾酒却逆势而上，如同黑马般一次次逆袭。
2024年，汾酒以营收360.11亿元、净利润122.43亿元的双位数增长成功突围，一举打破“茅五洋”铁三角十余年的格局，历史性地跻身行业前三。
2017年汾酒营收破60亿，彼时刚刚突破50亿门槛，位居白酒行业第五，“汾老大”复兴的头上还压着茅、五、洋、泸四座山。2020年汾酒营收139亿，首次突破百亿，2022-2024年，汾酒实现从200亿到300亿的“两连跳”，顺利实现复兴第一阶段目标，重塑“茅五汾”格局。
6年时间，汾酒营收增长5倍，年复合增长率超30%，远超行业平均水平。
在酱香龙头茅台独树一帜，浓香大军占据半壁江山的几十年间，汾酒带着清香型白酒重新杀回历史舞台，酱、浓、清三足鼎立局势日渐形成。
汾酒之下，清香白酒格局如何？
目前，清香型白酒主要分为五大产区：
吕梁产区：以汾酒为代表的吕梁产区为世界级清香核心产区，是清香白酒发展模范区域。
京津冀产区：清香型白酒光瓶酒核心区域，以牛栏山、红星等老牌名酒为代表。
豫鄂产区：以黄鹤楼、石花酒业为代表，注重白酒与历史故事的书写，以文化为核心载体。
川渝产区：具有江小白、醉清风、江津酒厂等新兴清香势力，“川派清香”风格突出。
泛北方产区：以白水杜康为代表，清香白酒酒旅结合的典型代表区域。
品牌上，清香白酒市场呈现“一超多强”格局。
*部分酒企数据未披露，图片数据供参考
汾酒：2024年营收突破360亿，成为清香白酒的绝对龙头，青花汾系列成功打入高端市场。
牛栏山、红星：凭高知名度光瓶酒占据大众市场，年销量超10亿瓶，是低端市场的霸主。
黄鹤楼、宝丰：老牌清香白酒崛起的代表。
江小白：瞄准年轻消费者，推出低度利口酒，成为清香白酒年轻化的代表。
清香白酒为何突然翻红？
计划经济时代，汾酒因其工艺稳定、出酒率高，成为国家宴请和外事活动的重要用酒，甚至被称为“国酒”。在汾酒的带领下，清香型白酒大放异彩。
然而，20世纪90年代后，随着市场经济的发展，浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖）凭借更浓郁的口感迅速占领市场，而酱香型白酒（茅台）则凭借稀缺性和高端定位崛起。相比之下，清香白酒的市场份额逐渐萎缩，汾酒也曾一度陷入低谷。
转折点出现在2017年，汾酒集团启动混改，引入华润作为战略投资者，并推行市场化改革，品牌力和渠道力大幅提升。自此，汾酒开始加速奔跑，清香型白酒也开始回归大众视野，开始被广泛关注。
2023年天猫酒水报告显示，18-35岁消费者对清香型白酒的搜索量同比增长45%。近年来，白酒消费趋势变化，口感清爽、入口绵甜的清香型白酒获得了年轻人的关注。清香型白酒的酿造工艺（地缸发酵）使其杂质更少，饮后“不上头”，符合现代人健康饮酒的需求。这些优点市场份额进一步提升。
此外，酱香酒因茅台带动价格高企，而浓香酒竞争激烈，清香酒则凭借“高品质+亲民价格”抢占中端市场。从2020到2024年间，清香白酒的市场份额从660亿上升至1000亿元，5年时间近乎翻一番。
清香热能走多远？
尽管汾酒势头强劲，但浓香和酱香仍占据市场主导地位。相较其他香型白酒，清香白酒除汾酒外，其他品牌在知名度、市场份额、全国化程度上均存在不足。
清香白酒要想真正与酱香、浓香“三分天下”，仍面临几大挑战：
1.高端化不足，品牌溢价弱于茅台、五粮液
茅台、五粮液的高端产品（飞天茅台、普五）价格坚挺，而汾酒的高端产品（青花30）市场认可度仍有差距。
2023年，茅台营收超1200亿，五粮液超700亿，清香老大汾酒300亿的规模仍有较大追赶空间。2025年第一季度汾酒营收增速骤降至7.72%，净利润仅微增6.15%，降幅远超茅台、五粮液，汾酒“狂飙”的隐患也逐步显现。
另外汾酒后的其他清香品牌则呈现断层局面，清香白酒的壮大不能仅依靠汾酒。
2.品类教育仍需加强
相比酱香、浓香，普通消费者对清香型的认知度较低，同年龄段的消费者对“清香”的联想均呈现过时与偏见的特性，如“吕梁只有高端清香”“清香=低端光瓶”“南方清香缺乏’正统性’”等认知阻力。
3.竞争加剧：其他清香品牌的崛起
除了汾酒，牛栏山、红星、衡水老白干等品牌也在发力清香市场，清香白酒的千亿时代里，竞争将进一步加剧。
目前，清香白酒正处于上升期，但“大清香”时代的来临，还需要清香白酒实现高端化的突破、年轻化的战略转型以及打破当下清香市场集中在北方地区的地域限制。
你认为清香热潮能否成为白酒行业的下一个“风口”吗？
图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除