最近翻出家里几个空油桶，正愁没处扔，突然想起邻居张阿姨去年用废桶种姜的事儿——人家六个月挖了满满一桶嫩姜，全家吃了一整年。
我这手痒劲儿一上来，说干就，这就跟大伙儿唠唠这废桶种姜的门道。
其实生姜这东西特皮实，关键是得会“变废为宝”。家里的废油桶、旧漆桶，甚至修车店不要的轮胎，洗干净在底部戳几个孔，透水透气，比买的花盆还好用。我用的油桶，特意拿铁钉扎了五六个小孔，既不怕积水烂根，又能让姜根“自由呼吸”。
选姜是头一步。
得挑块大、没冻过的生姜，切开带芽点的小块——芽点就像姜的“小嘴巴”，从这儿冒芽最快。
切完别急着种，切口晾半天，等干巴了再用塑料袋装起来，扎紧放暖气边儿上，保持15度以上，没几天就能看见白生生的小芽冒尖儿，跟小娃娃探头似的。
土也不能马虎。
我用了园土掺腐叶土和河沙，松松软软的，姜块在里头能“撒欢儿长”。怕肥力不够，还偷偷加了把发酵的羊粪，埋在土底下当“底肥”。
种的时候把姜块芽朝上，盖两厘米厚的土，浇透水放阳台。
刚开始晒晒太阳，等姜苗长出来了，就得挪到散射光的地儿——姜怕晒，大太阳一烤，叶子准发黄。
最有意思的是看姜苗抽条儿。
刚冒芽时像根小牙签，慢慢长成翠绿的“小竹子”，叶片舒展得跟富贵竹似的，摆家里比绿萝还耐看。
平时浇水别太勤快，保持土面微湿就行；一个月浇回发酵的淘米水，叶子绿得能反光。
到了秋天，阳光柔和了，再挪到窗边多晒晒，姜块长得更瓷实。
上个月试着挖了两株，好家伙！
土底下的姜块挤成一团，嫩得能掐出水，炒肉片香得邻居都来问。
照这架势，等六个月彻底挖出来，少说能收十几斤，腌糖姜、泡醋姜、炒菜用，一年都吃不完。
你说这废桶扔了多可惜？
改改就能变“姜山制造机”，既省了买姜钱，又添了盆会“下姜”的绿植，这日子过得实在又踏实。家里有废桶的，不妨试试，保准你也能挖出属于自己的“一桶姜山”！