想睡个好觉，除了放下手机、调整作息，咱的饭碗里也能下功夫！老祖宗早就说了“药补不如食补”。今天就跟大家唠唠厨房里那些随手可得、做起来又特别家常的“助眠好帮手”。每周吃上两三次，保管你躺下没多久就呼呼大睡，一觉到天亮，醒来倍儿精神！
一、 黑豆红枣莲子汤
备料： 黑豆一小把、红枣5-8颗、干莲子一小撮、桂圆干几颗（、清水足量。
做法：
1、泡好的黑豆、洗净去核的红枣、莲子统统丢进锅里。
2、加足量清水（想多喝汤就多加点）。
3、大火煮开后，转小火，盖上盖子让它慢悠悠地咕嘟个40分钟到1小时，直到黑豆软糯、莲子粉面
4、喜欢桂圆味道的，最后15分钟扔进去就行。
5、关火前根据口味，可以加一小块红糖或者黄冰糖融化（别太甜，淡淡的甜味更助眠）。
黑豆补肾气，稳根基；红枣补心血，养心神；莲子是出了名的“安心果”，能清心除烦；桂圆温补，添一丝暖意。热乎乎地喝下去，一股暖流从胃里散开，驱走白天的疲惫和焦虑，心一下子就静下来了。秋冬的晚上，睡前一小碗，暖身又暖心，特别好入睡！
二、 莲子煮小肠
备料： 新鲜猪小肠一段（处理干净是关键！）、干莲子一小碗（提前泡软）、生姜几片、料酒少许、盐适量、清水足量。（可选：枸杞一小把）
做法：
1、这是重点！小肠翻面，用盐和面粉（或淀粉）反复搓揉，去掉粘液和异味，再用清水冲洗N遍，直到水清。然后冷水下锅，加姜片、料酒焯水，煮开几分钟捞出，再次冲洗干净，切成小段。
2、处理好的小肠段、泡软的莲子、生姜片一起放入炖锅或砂锅。
3、加入足量清水，大火烧开。
4、撇去浮沫，转小火，盖上盖子慢炖1.5-2小时，直到小肠软烂、莲子开花。
5、出锅前10分钟加入枸杞（如果用的话），最后加适量盐调味即可。
两者搭配，莲子清心，小肠润养，温润的汤水下肚，能很好地安抚躁动的神经，给身体一种被温柔包裹的感觉。汤清味醇，喝完胃里舒舒服服，自然容易进入深度睡眠。（注意：湿热体质的朋友要酌情少吃哦）
三、 茼蒿糯米面饼
备料： 新鲜茼蒿一小把、糯米粉适量、清水一点点、盐一丢丢（可选）、熟黑芝麻一小撮、食用油少许。
做法：
1、茼蒿洗净，甩干水，细细切碎。
2、切碎的茼蒿放入大碗，加入糯米粉，加一丢丢盐（提味，也可以不加）。
3、慢慢加入少量清水，边加边用筷子搅拌。千万别一次加多！目标是能揉成一个柔软但不粘手的面（茼蒿本身也有水分）。
4、手上抹点油或沾点水防粘。揪一小块面团，先搓圆，再轻轻压扁成可爱的小圆饼。
5、平底锅刷薄薄一层油，烧热后放入小饼，用中小火慢慢煎。
6、煎到一面金黄定型，翻面煎另一面。两面都金黄诱人，小饼有点鼓起来，就熟啦！出锅前撒上香喷喷的黑芝麻。
茼蒿这绿油油的“皇帝菜”，自带一股清香气，中医说它能“安心气，养脾胃”，让人心情平静。糯米粉做的饼子软软糯糯，好消化，饱腹感温和。
四、红豆大枣粘豆包
备料：红豆、去核大枣切碎、白砂糖、黄米面（粘米粉）、糯米粉、温水。
做法：
1煮烂的红豆沥掉多余水分，红枣、黄米面、糯米面搅拌在一起。
2、取一小块面团，揉成小圆型。
3、把团好的小圆型放在蒸锅里，冷水上锅！ 大火烧开后转中火蒸 15-20分钟。看到外皮变得晶莹透亮，就是熟了。关火后别急着开盖，焖2-3分钟再开，防止塌陷。
红豆补血养心，红枣是出了名的“天然安神果”，益气补血又安神，这馅料组合是甜蜜的“安眠双雄”！别再把好睡眠寄托在数羊上啦！每周挑那么两三天，选一两样喜欢的做起来。吃得舒服，睡得香甜，第二天醒来，神清气爽，活力满满，这才是咱该有的精气神！
#artContent h1{font-size:16px;font-weight: 400;}个人观点，仅供参考！本文由“秀厨娘”原创