孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”药补不如食补，合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年。
中医认为，小雪节气后的饮食，应以清淡为主，进补以温热为主。宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。
此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养，如用川贝，玉米，胡萝卜，木耳，马蹄莲，瘦肉炖汤。
今天就给大家推荐几道适合小雪前后食用的养生药膳，既能温补，又不会内生燥热，这个季节吃上驱寒湿、补虚弱、益气血，赶快做给家人一起分享健康和美味吧~
当归鸡血藤乌鸡汤：健脾益肾
食材：
鸡血藤30克，乌鸡1只，龙眼肉30克，干红枣30克，生姜、盐各适量
做法：
1、鸡血藤斩碎后装入纱布袋，红枣掰开、去核、撕碎，龙眼肉撕碎，生姜切片；
2、乌鸡宰杀，收拾干净，斩块，入滚水中焯烫5分钟，取出过冷水；
3、把乌鸡、鸡血藤、红枣、龙眼肉、生姜片一起放入砂锅，加清水适量，大火煮沸，改为小火，煲至鸡肉烂熟后停火；
4、加入盐调味，食肉饮汤。
注意：
适用于精血亏虚、头晕目眩、精力不济、夜不能寐、腰腿痹痛、月经过少、唇色苍白、爪甲色淡、舌色淡者食用。
鹌鹑汤：清热化痰
食材：
干品姬松茸 50 克、鲜白玉菇 100 克、鲜淮山 300 克、鹌鹑 2 只、猪瘦肉 150 克、生姜 3 片。
做法：
1. 姬松茸、白玉菇洗净，姬松茸稍浸泡；鲜淮山削皮后切块，清水浸泡备用。
2. 鹌鹑宰洗干净，斩块后汆水；猪瘦肉洗净，切大块后汆水备用。
3. 所有主料一起放进瓦煲内，加入清水 2000 毫升左右（约 8 碗水）。
4. 武火煮沸后改用文火慢熬 1.5 小时左右，进饮时方下适量食盐调味便可温服。
注意：
此汤味道鲜美、性味平和，具有健脾开胃、扶正补益、增强免疫力的功效，既可作为儿童冬季食疗进补之用，也很适合那些平素抵抗力差、气虚、脾虚的易患病人群。
桑椹芝麻糕：健脾补肝
食材：
桑椹15g，黑芝麻20g，白糖15g，糯米粉250g，粳米粉150g。
做法：
将黑芝麻用小火炒香。桑椹洗净后，放入砂锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。
芪枣羊骨粥：补肾强筋
食材：
羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。
做法：
将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。
