19天前
一提德国我们总想到发达的工业，但这期我们聊聊德国的农业，不要以为德国没有这个产业。
虽然德国的农业产值占GDP不到1%，但还是很有特色的。
首先是种植业，德国拥有耕地面积大约1200万公顷，占国土面积的1/3，主要种植小麦，大麦和黑麦。种植小麦可以理解，大麦主要做麦片，黑麦做面包，也是当粮食使用，当然还用于饲料和酿酒等。
德国是欧洲最大的油菜籽生产国，也种植马铃薯和甜菜，自然成为了欧洲主要的产糖国。
下面聊聊在德国还种植一种极具特色的作物，那就是啤酒花
啤酒花，也就蛇麻草，原产地还有争论，可能还在我国，它属于维管植物门、木兰纲、蔷薇目、大麻科、葎草属、啤酒花种。啤酒花是酿制啤酒必不可少的原料之一，啤酒中那种特有的淡淡的苦味就是来自于啤酒花，此外还有增加香气、抑制杂菌、帮助形成泡沫的作用。
德国是世界主要的啤酒生产国之一，产量居第五位（中国第一）。每年9月底到10月初的“慕尼黑啤酒节”更是历史悠久，闻名天下。慕尼黑的啤酒馆众多，历史上也发生过著名的影响世界的事件。啤酒产业是典型的市场指向性工业，而慕尼黑所在的巴伐利亚地区也是德国啤酒花最大的种植区，每年产量占全国的80%。
德国畜牧业也比较发达，主要体现在乳畜业，它是欧洲最大的牛奶生产国，同时出品奶酪等奶制品。德国也是欧洲猪肉的重要产地，规模在欧盟中仅次于西班牙，甚至还出口我国。
从小喜欢狗的我，对“德国大狼狗”还是保持着喜欢的热度，但现在最喜欢的却是“大丹”。德国牧羊犬，我们称为“德牧”、“狼狗”、“黑背”等等，它也是讲血统谱系的，德牧是德国人经过不断培育而发展的品种，德国牧羊犬协会（1899年成立）是世界最大的“养犬”组织，据说现在的99%的德牧都来自于1966，1967，1968培育的三条狗，于是形成了三大谱系，只要敢说“纯种”，就离不开这三条狗。之所以被大家认同，主要还是它是最佳的工作犬种，成为警犬和军犬的首选，当然“玩狗”的另说。
