天热没胃口？低脂荞麦面才是夏日救星啊！


炒着香，酸汤开胃，凉拌清爽，冷面吸着透心凉，清汤鲜得很，酸辣口直接…

低卡扛饿，膳食纤维偷偷帮你刮油，出汗丢的钾和镁也能补回来。

无论你是想控秤还是就想吃口舒服的，这口荞麦面都能接住。你喜欢哪种做法？

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✅一、香菇酸辣荞麦面
制作步骤：
水开放入冷卡荞麦面 

煮至能用筷了夹断后捞出
(大概5分钟)

碗🥣中到入20g味极鲜生抽
再加入3g桑葚醋/陈醋 
接着撒入1g盐和0.5g白胡椒粉
倒进用芝麻油泼过的小米辣和蒜蓉
最后淋入220g煮面的汤水
搅拌均匀 
酸酸辣辣的面汤 就调好啦
然后把荞麦面放入
再依次摆上香菇
西兰花
和早上多煮的一颗鸡蛋


✅二、蟹柳拌荞麦面
制作步骤：

低卡荞麦面的九种做法 ，好吃又饱腹
水开下荞麦面
放1勺油、1勺盐
煮8分钟左右
捞出荞麦面 
过一遍凉水 
沥干

调油醋汁:
1勺香醋
1勺蚝油
1勺生抽
1勺白芝麻
青红椒碎，30ml凉白开
搅拌均匀
蟹柳丝、黄瓜丝
胡萝卜丝、生菜丝 
荞麦面依次摆放好 
淋上油醋汁即可
✅三、火腿炒荞麦面
制作步骤：

荞麦面煮七分熟捞出
过两遍凉水备用
鸡蛋炒熟盛出备用 
锅底留油

倒入火腿肠煎一会
倒入鸡蛋炒匀
加入荞麦面炒匀
加入一勺生抽 
再加入半勺蚝油
加入生菜炒匀即可
✅四、口膜清汤荞麦面
汤底:
2勺生抽+1勺芝麻油
+少许盐+紫菜 葱、虾皮 
制作步骤：
锅中放少许油
口蘑朝下煎1分钟再朝上煎出水
倒适量水煮开，转小火熬煮3分钟
淋入调好的汤底中
水沸放入荞麦面煮熟 
虾仁放入沸水中焯水至变色捞出
荞麦面、虾仁装入汤碗中


✅五、酸辣凉拌荞麦面
制作步骤：
荞麦面煮8分钟捞出过两遍冷水
黄瓜刨丝
灵魂料汁:
蒜末
辣椒粉
淋上热油
白芝麻
两勺生抽
一勺陈醋
一勺蚝油
适量白糖
✅六、酸汤荞麦面
制作步骤：

葱花白芝麻
小米椒辣椒粉

两勺生抽

一勺蚝油两勺陈醋
半勺代糖少许温水
荞麦面和上海青下锅煮熟了
午餐肉下锅煎熟 
食材装盘
淋上煮面汁和酱汁即可
✅七、荞麦冷面
酱汁调制：

1勺韩式辣酱+2勺生抽
3勺苹果醋+1勺芝麻油
250毫升雪碧+200毫升清水
制作步骤：
1.荞麦面热水中煮熟

2.捞出过冷水在冰水中浸泡5分钟
3香菜切碎，小米椒切段番茄和苹果都切片黄瓜切丝，鸡蛋煮熟
4.荞麦面放入秘制汤底中摆上各种配菜。
最后撒上白芝麻
香菜，小米椒


✅八、柠檬🍋鸡丝凉拌荞麦面
姜料酒煮15分钟

鸡胸肉过冷水
撕成小条 
荞麦面煮熟 过冷水
调个万能料汁
倒入料汁
凉拌汁:
2瓣大蒜
1片柠檬
香菜梗
2勺生抽
1勺香醋
半勺蚝油
1勺香油
1勺辣椒油
一点点糖
✅九、青椒鸡蛋🥚炒荞麦面

制作步骤：

荞麦面煮8分钟

过两遍冷水

酱汁调制:

一勺生抽

半勺蚝油

适量淀粉

适量清水

搅拌均匀