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主 编 | 邹   佩

编 辑 | 何雨亭

一盘盖浇饭的尊严

文/孙秀生

周六的黄昏，城市笼罩在暮春的微醺里。当我领完参赛装备、办理酒店入住后，早已饥肠辘辘。这次不想再叫外卖来应付，便决定下馆子饱腹。

寻到一家藏在巷子深处名叫“江南印象”的苍蝇小馆，招牌上的红漆经过风雨的洗礼早已斑驳。店面不大，几十道菜单照片悠闲地卧在墙上，被夕阳染得泛黄。几张木桌木凳，却干净清爽。里面最深的角落里，一位保安模样的中年人正专注地对付着一盘青椒肉丝盖浇饭。他灰白的鬓角在橘黄色的灯光下泛着银丝，一身制服洗得有些发旧，可见的袖口也磨出了毛边。我点了酸汤肥牛和麻婆豆腐，顺便叫了一瓶“雪花”。

“保安”吃得不紧不慢，一筷子下去，适量的米饭与菜便轻轻地入了口，咀嚼时微闭的双唇，让人听不到半点声响。偶有饭粒掉在桌上，他便用布满老茧的手指轻轻拈起，动作既轻又快。这般吃相，在如此简陋的小馆里竟多了几分庄严。

不一会儿，桌上的盘底便光洁如洗，他并不似常人般一抹嘴就走，而是从口袋里掏出一方折叠整齐的手帕，将嘴唇与手指细细擦拭。这些定式动作完成后，便起身端起盘筷走向后厨，“盘子我放这里了，麻烦您。”他的声音不高，却字字清晰。回到桌前，他把尚未启封的一次性餐具和餐巾纸摆齐，将凳子轻轻推入桌下，后又检查了一下桌面，确认没有留下任何污渍后，才整了整制服稳步离去。

这时，酸汤肥牛的热气在我面前不断氤氲，我却一时不知如何动筷。索性追问老板娘：“刚才那人是干啥的？”老板娘一面摆着菜，一面说道：“你说老王啊，他就是旁边小区的一个保安，只要他值班，差不多每天午饭晚饭都会在我这里吃，基本都是十五块钱左右的样子，是不是有些奇怪？他就这样，已经习惯了。”

饭毕，我循着老板娘所指来到旁边的小区，果然见那保安老王在门岗执勤。他对进出小区的居民礼貌地打着招呼，态度不卑不亢。偶有外来车辆、骑手小哥进来时，他都会做好登记；对一些拿着重物的小区住户，还会上前帮忙送上一程。空闲时，他会拿起扫把打扫大门周围的卫生。这些细微处的用心，与他在“江南印象”中的举止如出一辙。一个微卑的身份，一件微旧的制服，一份微薄的薪水，却活出了令人肃然起敬的姿态，直叫人佩服。

第二天的马拉松赛道上，我的脑海中不断浮现出保安老王的身影。马拉松赛场上那些光鲜的跑者，他们穿着鲜艳昂贵的比赛服装、碳板跑鞋，戴着高端眼镜、智能手表，跑完后不管成绩如何，都会晒朋友圈。而这位保安，他的“马拉松”是日复一日地对自身的自律要求，没有观众鼓掌，没有奖牌奖赏，有的只是自己心中的那套做人准则。他的存在像一面镜子，照出我们内心深处的某种匮乏。

完赛后我又去了“江南印象”，见他已换下制服，穿着一件洗得发白的灰衬衫，阳光穿过他背后积满灰尘的窗户，给他镀上一层毛茸茸的金边。依然是那套仪式般的动作，依然在饭后收拾好自己的碗筷，还顺手将旁边桌上几个散落的调料瓶排列整齐。

我看着他，忽然想起曾读过的一句话：“有尊严的人，在困境中不堕落，他永远看见希望，而奋进不辍。”或许保安老王从未听说过什么是生活哲学，却在日常生活的每个细节里，践行着生活哲学。

返程途中，夕阳下的梧桐叶沙沙作响，像是为某种无声的尊严伴奏。我不住地摩挲着完赛奖牌冰凉的金属边缘，突然明白：真正的马拉松或许并不在赛道上。那名保安用几十年如一日的坚持，跑完了更漫长的征程，他的尊严不在于制服是否笔挺，而在于如何对待一盘十五元的盖浇饭，在于如何安放自己在这个人间的位置，这既是对生活的敬重，更是对自己的不敷衍。

手执烟火谋生，心怀诗意谋爱。在这个快餐时代，所谓高贵，就是在对待每一件小事时，依然有人固执地守护着生活的仪式感。