上周，茶源地理审评室审评了几款市面上热议的“爆款茶”、直播间的“名茶”。结果发布后，后台一下子热闹了起来。不少茶友留言说：“能不能帮我也看看？”“朋友送的，包装很精美，但我总喝不出它标价的那个感觉，希望帮忙审评……”
紧接着，我们就真的收到了大家寄来的不少茶样。这两天，我们开始了现场“开盲盒”，用客观专业的视角审评这些茶样。在这些茶样中，我们首先挑了@山居岁月 茶友寄来的一款没有任何信息的茶“神秘茶”，用真正的“盲品”，帮这位茶友还最实在的结果。
审评一共6个人参与。大家茶龄不一，有咱们办公室喝了几年茶的同事，有是茶小白的实习生，还有茶源地理超过10年茶龄的资深茶友，大家按照“静心审评”的审评理念——通过“听水、听声、观茶态”的方式，从干茶、汤色、香气、滋味、叶底五个维度，对这份“神秘茶”进行全程的记录和盲品。
打开袋子，干茶条索紧细、金毫显露，一股甜醇的香气自然溢出——原来是红茶。
先看干茶。茶叶条索紧结，色泽乌润带宝光，匀整度很高，几乎看不到碎末。单看干茶，不像便宜货，初步印象是原料和工艺基础应该不错。
香气：温杯摇香，一股清幽的兰花香混合着蜜甜香缓缓释放，香气纯净，没有杂味。吴垠主编凑近尖闻了闻，说道：“有蜜香，不是那种冲鼻的香精味，是自然的甜润感，还带点薯香，这像是滇红的典型味儿。”
汤色：冲泡后，茶汤橙黄明亮，清澈透底，如同琥珀般润泽。初闻是清甜的蜜薯香，细嗅有淡淡的花果气息。实习生小居拿起公道杯对着光看：“茶汤很透亮啊，没有杂质。”紧接着茶友李姐倒了杯茶汤，先闻了闻杯底香：“有蜜薯的甜香，还有点淡淡的桃子味，花果香很明显。”
滋味：茶汤 入口顺滑，甜润饱满，回甘清爽。耐泡度也不错，连续冲泡七八次，茶汤的层次感和滋味稳定性依然很好，没有出现断崖式的下跌。
再看叶底： 泡到第十泡后，我们把叶底捞出来，摊在白纸上。泡开后的茶叶，叶片肥厚软亮，用手轻捏，有韧性不软烂 。
审评下来，大家几乎是不约而同地给出了相似的反馈：“这茶喝起来很舒服”“甜得自然”“干净，没有负担”。与之前审评的“天价岩茶”和直播间那款名茶完全不一样，是一款可以放心喝的茶。
说实话，审评前，茶道君心里还先入为主的预设了这茶可能品质一般。但这个结果却出乎意料——从盲品来看，这款茶各项指标都表现出色，是一款工艺到位、品饮愉悦度高的茶。
审评结束，茶道君联系了@岁月山居茶友，告诉他结果。没想到对方倒是笑了：“其实这茶，就是你们茶源地理的源茶样滇红。”
他接着说：“我身边好几个朋友都说喝茶水太深，我就想做个实验，用你们的标准茶，考考你们自己的审评室，看看在完全匿名的情况下，到底能不能经得起考验。结果，我服了。你们不仅卖茶有标准，审评也是真严格、真客观。我现在彻底放心了。”
这个反转，倒是让茶道君愣住了，审来审去居然是审了我们自己的茶。随即涌上心头的又是一份深深的感动和欣慰。原来我们一直坚持的“干净、安全”，真的有人喝得出来，也真的有人在默默验证。
这份“测试”，让我们更确信一件事：真正的好茶，自己会说话。即便不标品牌、不讲故事，只要干净、好喝、来源清晰，喝的人自然能感受到。
这也让我们再次确认：茶源地理这12年，没有白走。
我们不是为了“讲故事”才去茶山。从武夷山的险峻坑涧，到云南临沧的古老茶园，我们一次次地往返，不是为了打卡，而是为了真正理解：什么样的风土，才能孕育出干净、稳定、有代表性的茶。
我们建立的源茶样星级评价体系 ，不是为了制造门槛，而是为了拆掉信息的高墙。从安全检测、口感审评到生产溯源，每一环节都经得起追问。
再说回这次盲品的滇红，它之所以能“匿名胜出”，不正是因为从种植、工艺到成品，每一步都有标准可循么？而这份真实，也正是G20国际峰会选择我们、茶友信任我们的根本。
您愿意和我们一起，继续看见茶的真实吗？如果您也有一款“拿不准”的茶，欢迎寄给我们，下一期“茶源地理审评室”或许就会审评到你的茶。