以下是丹东市的二十道美食小吃攻略:

海鲜类

– 炭烤黄蚬子:丹东的黄蚬子个大肉肥,炭火烤制后,蚬壳张开,汁水四溢,蘸上蒜蓉辣酱,先喝汤再吃肉,鲜甜中带着炭香。 

– 面条鱼:体型细长,肉质鲜嫩,可裹上面糊炸制,外酥里嫩,也可做汤,味道鲜美。

– 虾爬子:肉质饱满,味道鲜甜,可清蒸保留原汁原味,也可椒盐、辣炒,增添不同风味。

主食面点类

– 朝鲜冷面:以荞麦面为主,有汤冷面和拌冷面两种。汤冷面在牛肉汤或鸡汤中搭配多种配菜,口感清爽;拌冷面用辣椒酱、泡菜等调料拌匀,酸甜可口。 

– 米叉子:丹东非物质文化遗产,由发酵的玉米制成,可以煮食或炒食,搭配黄蚬子等海鲜炒制,味道绝佳。

– 粘火勺:满族传统小吃,糯米面包着豆沙或红糖,煎至外皮酥脆,咬一口糯叽叽还能拉丝,甜而不腻。

特色小吃类

– 丹东焖子:用地瓜淀粉制成,煎到外皮焦脆,内里软糯,浇上麻酱、蒜汁、虾油、辣椒油,再撒上香菜,香迷糊了。

丹东市二十道美食小吃攻略

– 炸串:鸡肉串、蘑菇串、豆腐卷等裹上面糊炸得酥脆,刷上甜辣酱或芝麻酱,是丹东人的童年回忆。

– 安大妈丸子:丹东人从小吃到大的炸小丸子,外酥里嫩,价格实惠,一个小份适合两人食用。

肉类菜品类

– 百乐熏鸡:选用上等鸡肉,经独特卤煮和熏制,鸡肉鲜香可口,适合搭配米饭或作为下酒菜。

– 酱螃蟹:朝鲜族特色生腌,活螃蟹用酱油、辣椒、蒜末腌制,蟹肉滑嫩,咸鲜中带着微甜,但肠胃弱的人慎尝。 

– 酸菜大骨棒:东北特色美食,酸爽开胃,大骨棒上的肉炖煮得软烂,骨髓也十分美味,还可搭配猪肉粉条一起食用。 

其他美食类

– 酸汤子:用玉米面发酵做成面条,酸香开胃,配上蚬子汤或五花肉炖菜,吸溜一口,酸爽筋道。

– 韩式拌饭:辣白菜、豆芽、胡萝卜、牛肉、溏心蛋等食材搭配秘制辣酱,搅拌后大口扒饭,酸甜辣香在嘴里炸开。

– 米肠:将大米、糯米和鲜猪血灌入猪肠中蒸制而成,可搭配猪肝、大麦芽、大米糕等配菜,口感丰富。

– 草莓:丹东草莓个大味甜,咬一口爆汁,冬季来丹东必买,实现草莓自由。

– 唐小胖烤冷面:散面的烤冷面,口感劲道中带着软弹,与外地的片装烤冷面不同。