原创妙招姐说妙招妙招姐说妙招2025年04月08日 15:32江西
大家是不是经常为大米生虫变质发愁？每次瞅见米缸里爬满小虫子是不是心里特别膈应？别犯愁！今天就给大伙分享几个特实用的大米保存法子，能让你的大米放上一年都稳稳当当的，再也不用操心生虫变质的事儿啦！
方法一：油桶保存法
咱每年家里是不是都能剩下不少油桶？可别小看了这些油桶，洗干净后，那可都是保存大米的绝佳容器！要是家里没有漏斗，别急，找个大点的饮料瓶，把瓶头剪下来，一下子就变成一个超好用的漏斗了。用这个自己做的漏斗，把大米装进油桶里，然后把油桶放在家里干燥阴凉的地儿。这么做好处可多了：能把大米和外面的空气彻底隔开，从根儿上杜绝大米生虫和变质。而且用的时候，直接从油桶里取大米，是不是特别方便？这方法可不单能保存大米，面粉之类的粮食也能用这招，简直太妙了，一法多用！
方法二：自封袋/保鲜袋+冰箱保存法
家里有自封袋的朋友可太幸运了！把大米装进自封袋里，封得严严实实的，然后放进冰箱存着。要是没有自封袋，用保鲜袋也完全没问题，不过自封袋取米的时候更方便些。大伙要清楚，大米可不怕冻，所以放冰箱冷藏室和冷冻室都行，看家里冰箱哪儿空间宽敞就放哪儿。尤其是放冰箱冷冻室，只要袋子封得好，一两年大米都不会坏！
那要是大米已经生虫了该咋办？别慌！把生虫的大米用保鲜袋分好装，放进冰箱冷冻室冻24个小时，这样就能把米虫全冻死。等虫子冻死了，再洗大米的时候，虫子就会浮在水面上，轻轻松松就能把虫子和大米分开，是不是挺神奇？
另外，像豆子杂粮这些，保存不好特别容易被虫子蛀空。其实解决办法特简单——用饮料瓶装起来就行！既能很好地防虫，取用的时候也比用袋子装方便太多了。要是冰箱空间够大，放进冰箱里，保鲜时间还能更长呢！
大米受潮千万别暴晒
最后，可得跟大伙强调一个特别重要的事儿：要是大米受潮了，千万千万不能放在太阳底下暴晒！暴晒会把大米的品质弄坏，到时候煮出来的米饭口感就差远了。那正确的做法是啥呢？把受潮的大米放在通风的地方晾开，吹透就行了！