在现代渔业养殖中，养殖鱼类的大肚子问题愈发普遍，草鱼、海鲈、珍珠斑等常见鱼类都频繁出现腹部异常膨大的情况。这不仅影响鱼的外观，更带来出鱼难和品相差的严峻问题，直接冲击养殖效益。
出鱼难是养殖户面临的直接挑战。大肚子鱼因肝脏和腹部油脂过度蓄积，体质虚弱，抗应激能力极差。拉网捕捞时，这类鱼极易出血掉鳞，严重的甚至在装车前就死亡，给捕捞环节带来巨大损失。
品相差则让养殖收益大打折扣。腹脂率过高导致鱼腹部明显增大，背膘却相对较薄，外观不协调。这样的鱼在市场上缺乏吸引力，鱼贩子常以此压低收购价格，直接影响养殖户的经济收入。
首先要合理规划养殖密度，避免盲目追求产量。降低密度能给鱼类充足生存空间，缓解密度应激；同时要根据鱼的生长阶段和摄食情况调整投喂量，防止营养过剩。
其次，需外源补充抗脂因子。水产动物自身抗脂因子不足，在高密度、高营养、高投喂模式下易脂肪蓄积。定期补充胆汁酸至关重要，它能乳化脂肪，促进消化吸收与转运，调节脂肪代谢，减少肝脏和腹部的脂肪堆积。
更重要的是观念革新，养殖户要摒弃 “重养殖轻销售、重产量轻质量” 的传统观念，树立 “防大于治” 理念，将保健贯穿养殖全程，通过定期内服保健改善鱼体健康和肉质品质。
胆汁酸的控脂效果已被实践验证。2021 年中国农科院饲料研究所的花鲈研究显示，实验组在高植物蛋白饲料中添加胆汁酸，对照组不添加。养殖后，实验组花鲈胴体比提高 1.86%，腹脂率降低 0.24%。这直观证明胆汁酸可调节脂肪代谢，减少腹部脂肪堆积，增加可食用部分比例，提升鱼类品质与经济价值。