吃秋葵的时候要避开！ 营养师绝对不会做的“美味和营养浪费的遗憾吃法”是？
营养师
7月11日星期五17:01
你好！ 营养师食堂。
黏黏的食材代表“秋葵”。
赶紧煮一下做成凉菜或者沙拉，或者放入味噌汤或者汤里……
到了夏天，在餐桌上登场的情况也很多呢！
但是其实…
那种吃法，可能浪费了难得的美味和营养！
这次，营养师“美味和营养浪费的秋葵的遗憾吃法”我会简单地解说。
【目录】
1 .秋葵营养
2.美味和营养浪费的秋葵的遗憾吃法
3 .营养师推荐！ 秋葵的正确烹饪方法
4 .总结
1 .秋葵营养
秋葵含有丰富的具有抗氧化作用的β-胡萝卜素、促进糖脂代谢的维生素b1b 2、具有美肌效果的维生素c、制造红细胞的叶酸等。
2 .美味和营养浪费秋葵的遗憾吃法
那是……“煮”事！
实际上，秋葵所含的丰富营养素大多具有“易溶于水”的特征。
因此，煮的话营养会流出煮汁。
特别是…
具有调整肠内环境作用的果胶
排出多余钠的钾
胶原蛋白合成中不可缺少的维生素c
据说煮过之后等营养素会大幅减少。
想把秋葵的营养摄取得不剩馀的人，请注意烹饪方法吧。
3 .营养师推荐！ 秋葵的正确烹饪方法
推荐…用微波炉蒸事！
使用微波炉的话，加热时间也短，营养的流失也可以控制在最小限度。
〈步骤〉
秋葵( 8根)好好清洗后，放在耐热皿上交错放置，撒上保鲜膜后，用600W加热50秒(加热时间因根数而异)左右就可以了！
就这样切碎后放在纳豆或米饭上，或者用橙醋或芝麻油调味也很好吃哦
4 .总结
秋葵是一种“煮”就容易流失营养的蔬菜。
不要煮，用微波炉蒸可以很好地保持营养和美味。
接下来的季节，出现在餐桌上的机会也很多的秋葵。
请一定要用“正确的烹饪方法”来充分享受营养