1. Rare（三分熟）
– 发音：/reə(r)/（英）；/rer/（美）
– 记忆技巧：发音像“惹儿”，联想“三分熟（rare）的牛肉还很’生猛’💪
2. Medium Rare（五分熟）
– 发音：/ˈmiːdiəm reə(r)/（英）；/ˈmiːdiəm rer/（美）
– 记忆技巧：“medium”是“中等”，“rare”是“生”，联想“中等生（medium rare）= 五分熟，粉红的中心像没熟透的’中等生’📚，刚刚好”；可以想“比三分熟多’两分’，熟度’中等偏生’”。
3. Medium（七分熟）
– 发音：/ˈmiːdiəm/
– 记忆技巧：本身是“中等”的意思，联想“七分熟（medium）是’中等偏熟’，像考试考了70分💯，刚好及格不生也不柴”；记“medium = 中间熟度，粉红部分比五分熟少一半”。
4. Medium Well（八分熟）
– 发音：/ˈmiːdiəm wel/
– 记忆技巧：“well”有“充分”的意思，联想“medium well = 中等偏熟得’充分’，离全熟只差一步🚶，像’八成’完成的任务”；可以想“比七分熟多’一分’，几乎全熟但还留一丝嫩”。
5. Well Done（全熟）
– 发音：/wel dʌn/
– 记忆技巧：“well done”原意是“做得好”👍，联想“全熟（well done）的牛肉是’做得最熟’的，像完成得’很好’（well done）的作业📝，一点生的都没有”；记“’well done’= 全熟，煎到’彻底完成’✅
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