【茶事记】：壶的审美和养壶

（接上篇）之前刷方器的时候，偶然刷到一把很有意思的笑樱，和我印象里的“常规款”笑樱很不一样。

笑樱壶的名字，源自《聊斋志异》里“婴宁一笑解千愁”的典故。

我把两款拿给小乐儿看，我们一致认为左边的那把像少女在笑，右边的像壮汉在笑。

▲ 左：“少女”款，右：“壮汉”款

▲ 换个角度观察

关于紫砂壶的鉴赏和审美，随便一搜，就会有许多权威意见，让人眼花缭乱。

那些专业的见解固然很好，但是对我来说却不太合适。反正玩壶是悦己消费，我更喜欢用简单粗暴的办法来确定自己的喜好：

想象，把壶想象成“人”。

如果拿我喜欢的明星来代入，第一把壶给我的感觉是李昀锐这样的暖男帅哥，第二把壶给我的感觉是喜人里演沙僧的刘旸。

如果你要入一把笑樱，你会选哪一把呢？

我想我会两把都选第二把。

▲两个都喜欢！！！

审美具有共通性，那是大多数人能接受的样子。

算是审美的下限。审美的下限是分寸，是不恶心别人。

审美又是主观的、个性的，是每个人所独有的。

这是审美的上限。审美的上限是自洽，让自己快乐，不必被外界的标准绑架。

下限，修炼的是眼光和品味；

上限，修炼的是心态和自在。

唠完壶的审美，再来聊聊养壶。

淘到自己钟爱的作品是玩壶的乐趣之一，更有意思的乐趣，来自在于养壶。

什么是养壶呢？

在泡茶的过程中，茶汤里的物质会慢慢渗透进紫砂泥料里。

由于紫砂材质具有非常特殊的双气孔结构，茶汤里的物质附着其上，久而久之便形成了独特的“包浆感”。

这就是养壶。

一开始我对“养壶”这个说法是抱有怀疑的。

实践出真知，现实给了我一点颜色看看，让我长了见识。

对比红胖子和无忧刚入手的样子，壶身的发色和光泽，确实悄悄发生了一点变化。

▲ 养红胖子

▲ 养无忧

除了我自己的壶，之前还收到壶友山静居的留言，他分享了自己2005年入手的第一把壶，能看出壶身上温润的包浆感。

▲ 感谢壶友山静居的分享

为了彻底释放养壶的乐趣，我打算把大紫也加入养壶的队伍。

根据万物皆可盘的原理，我相信最终也是可以把它盘出来的。

▲紫砂煮水壶

▲只要功夫深

随着小灰的加入，实现了单位喝茶自由。

美中不足的是，它的容量有点小，一次出汤只能倒两杯，用起来多少有点麻烦。但是，它的造型的确精致可爱，实在舍不得退掉。

▲ 小灰和哈哈杯

借鉴家里红胖子搭配无忧壶，一壶泡茶、一壶当公道杯的用法，我想可以再入一把容量大一些的壶做公道杯来用。

看来，新一轮的选壶纠结，又要开始了……

（未完待续）

 【茶事小科普】：双气孔结构？ 

紫砂的泥料是一种非常特殊的双气孔结构材料。

把紫砂泥料放大来看，它是由无数细小的泥团和矿物质组成的。烧制完成后，它们之间并非严丝合缝牢牢结合，而是存在空隙的，这些缝隙，就是双气孔结构中的第一种气孔。

而第二种气孔，就是这些小泥团表面的细微孔隙。

这种双气孔结构，使得紫砂壶的壶身上，布满了微小又曲折的通路，使得紫砂壶能透气，却不透水。

▲双气孔结构与你团剖面图

这样的双气孔结构也是养壶的关键。

养壶的核心，就是养出温润的包浆质感。双气孔结构就像海绵一样，会慢慢吸附茶汤里的茶油和茶色素分子。

每次泡茶，茶汤都会通过气孔渗入泥料内部，而不是只停留在壶表面。长期积累后，这些茶物质会在气孔里沉淀、融合，逐渐让泥料的颜色变深、质感变润，这就是“养壶出包浆”的基础。

普通陶瓷（无气孔）的包浆只是表面附着的茶垢，很容易就能擦拭掉。

但紫砂双气孔里的茶物质是“渗进去”的，和泥料本身结合成了一体，养出的包浆会随着触摸、使用慢慢“透出来”，看起来是从泥料里“长”出来的温润感，而非浮在表面的油腻感。

同时，双气孔的透气性还能让渗入的茶物质慢慢氧化，避免闷坏发臭，让包浆的质感更柔和自然。