实况
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🍵茶成分揭秘:喝茶你了解多少?
🍃 茶多酚 Green Tea Polyphenols
含量:20%-40%
定义:茶叶中酚类物质的总称
作用:茶叶发挥健康保健作用的关键物质,茶圈人经常提到#若翎学茶
🍃 咖啡碱 Caffine
含量:1%-5%
定义:一般大叶种茶树的咖啡碱含量较高,夏茶又比春茶含量高。
作用:兴奋利尿,醒酒
🍃 茶多糖 Tea Polysaccharide
含量:1%左右
定义:甜香味,占有机物的1%左右。由不同的单糖组成的杂多糖#若翎茶文化
作用:对降血糖比较友好
🍃 茶氨酸 L-Theanine
含量:1%-2%
定义:茶叶特有的氨基酸
作用:对降血糖比较友好
🍃 茶黄素 Theaflavin
含量:1%-5%
定义:多酚类氧化后的产物
作用:抗氧化#若翎茶语录