参类药材在中医养生和治疗中占有重要地位,但不同“参”的名称、性味和功效差异显著。许多人误以为它们可以互相替代,实则不然。本文基于中医理论和临床实践,系统梳理八大常见参类的性味、归经、功效及适用人群,帮助读者科学选择,合理应用。
一、党参:中气不足用党参
这里的“中气”特指脾胃之气及其消化运输、升清降浊的生理功能。
性味归经:味甘,性平,归脾、肺经。
功效:补脾益肺,生津养血。
适用人群:它的性质平和,主要补脾胃之气和肺气。脾胃虚弱、肺气不足者,表现为轻微乏力、消化不良、大便不成形。气血两虚或气津两伤者,如面色萎黄、口干舌燥,都可以用。
特点:补气力度温和,不易上火,但见效相对缓慢。
用量:《中国药典》上的日常用量为9~30克,可煎煮或煲汤(如党参羊肉汤,党参排骨汤)。
二、人参:元气不足用人参
性味归经:味甘微苦,性微温,归脾、肺经。
功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津安神。
适用人群:气虚严重者,如大病后元气大伤、精神萎靡、脉微弱、少气懒言。气血亏虚、津伤口渴或失眠心悸者。
特点:补气力量强,能恢复五脏机能,但阴虚火旺者慎用。
用量:日常推荐量3~9克,急救虚脱时可用15~30克。
注意:服用人参若出现腹胀或兴奋,可用莱菔子(萝卜籽)9~15克煮水喝,来缓解。
三、西洋参:气阴两虚用西洋参
性味归经:味甘微苦,性凉,归心、肺、肾经。
功效:补气养阴,清热生津。
适用人群:阴虚火旺者,如五心烦热、口干盗汗、舌红少苔。热病后气津两伤或更年期阴虚人群。
特点:以滋阴为主,补气而不燥热,适合夏季或内热体质。
应用:可冲泡(2~3片/500ml水)或制成玉灵膏。因为性寒,脾胃虚寒者不要用,或者搭配其它食材一起用。
四、红参:心气不足用红参
人参经过蒸制,晒干就成了红参;因为蒸制过,所以红参跟人参比,偏热性一点。很多时候两者可以相互替代,人参偏重于补元气,红参更偏重于补心气。
性味归经:味甘微苦,性温,归心、肺、脾、肾经。
功效:大补元气,益气摄血,温经通络。
适用人群:虚寒体质者,如畏寒怕冷、手脚冰凉、食欲不振、大便稀软。阳虚气血不足或崩漏失血者。
特点:补气兼温阳,也就是说红参最适合气虚兼阳虚的人群。
用量:红色的推荐用量一般为“3-9克”,泡水喝一般用1-2片。
注意:实热或阴虚体质不宜使用。
五、沙参:津液不足用沙参
性味归经:味甘微苦,性微寒,归肺、胃经。

功效:养阴清肺,益胃生津。
适用人群:肺燥干咳、胃阴不足者,如干咳少痰、口干舌燥。秋冬干燥季节的阴虚人群。
分类:
北沙参:专攻养肺胃之阴,适合干咳无痰、口干舌燥。
南沙参:养阴同时能祛痰,适合咳痰黏稠、气短乏力。
应用:常与玉竹、莲藕煲汤(如沙参猪骨汤)。
六、玄参:肾阴不足用沙参
性味归经:味甘苦咸,性微寒,归肺、胃、肾经。
功效:清热凉血,滋阴降火,解毒散结。
适用人群:热盛伤阴者,如咽喉肿痛、便秘、瘰疬结核。
增液汤(玄参+生地+麦冬)适用于肠燥便秘。
注意:脾胃虚寒、便溏者忌用。
七、太子参:虚不受补用太子参
西洋参和太子参都适用于“气阴两虚”,但是,西洋参适用于 “气阴两虚而偏于有热” 的情况,如明显的口干、烦热、上火,其滋阴清热之力强。而太子参适用于 “气阴两虚而偏于体弱” 的情况,如轻微的自汗、疲倦、食欲不振,其药力平和,补而不燥,清热不伤阳,几乎无禁忌。
性味归经:味甘微苦,性平,归脾、肺经。
功效:益气健脾,生津润肺。
适用人群:小儿或体虚者,如食欲差、反复感冒、咳嗽。气阴两虚而不受补者。
特点:药力平和,不易上火,如太子参山药龙骨汤。
八、丹参:体内有淤用丹参
丹参经常跟山楂搭配使用,有“活血化瘀,降脂通脉,护心化积”的作用,一般服用半个月休息一周。
性味归经:味苦,性微寒,归心、肝经。
功效:活血祛瘀,通经止痛,清心除烦。
适用人群:瘀血阻滞者,如胸痹心痛、月经不调、跌打损伤。心血管疾病属瘀阻型(常与三七配伍)。
注意:孕妇、经期、出血倾向者禁用。久服可能耗气,需配伍补气药。
总结:如何科学选择参类?
气虚轻微或平和体质:选党参、太子参。
气虚严重或虚脱危证:选人参、红参(红参偏温,适合虚寒)。
阴虚火旺或夏季燥热:选西洋参、沙参。
血瘀证:选丹参(配合温性药物中和寒性)。
热毒阴伤:选玄参。
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