天气越来越热，并不是每个人都对热气腾腾的食物感兴趣。他们都喜欢吃一些冰棍、水果，或者一些凉菜。凉菜是每个人夏季不可缺少的一道菜。它们不仅味道好，而且非常开胃，深受大家的喜爱。凉菜有很多，比如腐竹、黄瓜、土豆等，都可以当凉菜，而且味道都很好。
对于任何凉菜来说，吃的不仅仅是食物本身，调料才是灵魂。但很多人做的凉菜味道不太好，要么太酸，要么不好吃。大家都知道，凉菜需要很多调料，其中醋和辣椒非常重要，大家都不会忘记这些调料。
但还是有很多人做的冷沙拉不好吃。很可能他们忘记了这两种调料，芝麻油和糖。很多人做凉菜的时候，都是先备好菜，加入盐、胡椒粉、蒜，去皮切碎，加两勺醋，最后淋上热油，撒上香菜，这样香料就加了。 。虽然很多，但是味道并不好，也不好吃。
其实，香菜和汤在凉菜中也发挥着非常重要的作用。芝麻油可以让凉菜的味道更好，并且可以增香，促进这些食材的香气。加糖可以让凉菜更加清爽，味道更好，所以无论做什么样的凉菜，香油和糖都是不可缺少的调料。
很多人做美味的凉菜，就是因为添加了这两种食材，让凉菜更加可口。所以大家在做凉菜的时候，可以尝试加入这两种食材。凉菜肯定味道会更好，吃起来更清爽。
做凉菜的时候，很多人都会怀念这两种调料。菜品不好吃才奇怪吗？你怎么看呢？欢迎留言评论！