以下是五道糕点的详细做法，步骤清晰，适合家庭制作：
1. 南瓜饼
食材：南瓜300g、糯米粉200g、白糖30g、面包糠/白芝麻适量
做法：
1. 蒸南瓜：南瓜去皮切块蒸熟，压成泥，加白糖拌匀。
2. 和面：分次加入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团（若太湿可加粉）。
3. 塑形：取小块搓圆压扁，裹上面包糠或芝麻。
4. 煎制：平底锅刷油，小火煎至两面金黄鼓起即可。
若做流心馅，可包入豆沙或芝士。
2. 红糖枣糕
食材：红枣150g、红糖80g、鸡蛋4个、低筋粉150g、泡打粉3g、玉米油50g
做法：
1. 枣泥：红枣去核煮软，加少许水打成泥，混合红糖搅匀。
2. 打发：鸡蛋全蛋打发至画8字不消失，加入枣泥低速混匀。
3. 混合：筛入低筋粉和泡打粉翻拌，加玉米油拌匀。
4. 烘烤：倒入模具震出气泡，160℃烤35分钟（牙签插入无粘液）。
关键：全蛋打发是蓬松的关键！
3. 蔓越莓山药条
食材：铁棍山药300g、蔓越莓干30g、奶粉20g、椰蓉适量
做法：
1. 蒸山药：山药去皮蒸熟压泥，加奶粉拌匀（若太湿可炒干水分）。
2. 加料：切碎的蔓越莓干揉进山药泥中。
3. 塑形：搓成圆柱条状，裹上椰蓉切段即可。
注意：山药黏液易过敏，建议戴手套处理。
4. 蓝莓蛋挞（12个量）
食材：蛋挞皮12个、鸡蛋2个、牛奶100g、淡奶油100g、糖25g、蓝莓适量
做法：
1. 蛋液：鸡蛋打散，加糖、牛奶、淡奶油过筛2次去气泡。
2. 装杯：蛋挞皮中放3-4颗蓝莓，倒入蛋液至8分满。
3. 烘烤：200℃预热后烤20-25分钟，表面出现焦斑即可。
升级版：可淋蓝莓酱或撒糖粉装饰。
5. 黑芝麻核桃糯米卷
食材：糯米粉150g、温水130g、黑芝麻粉50g、核桃碎30g、糖20g、椰蓉少许
做法：
1. 糯米皮：糯米粉+温水揉成团，蒸15分钟至熟，放凉备用。
2. 馅料：黑芝麻粉+核桃碎+糖混合（可加少许黄油增香）。
3. 包制：糯米团擀成长方形，铺满馅料卷紧，切段后裹椰蓉防粘。
技巧：手上抹油或水更好操作糯米团。
通用小贴士：
甜度可根据口味调整糖量。
烤箱温度需根据自家设备微调。
坚果类提前烤香（150℃烤5分钟）更脆。
祝您制作愉快，成品香甜软糯！
