菌菇肉肠面
调料：黑胡椒、盐
制作步骤：
1. 肉肠切花刀，起锅热油，将香肠煎熟，盛出备用。
2. 利用锅中余油，放入海鲜菇翻炒至熟，加入黑胡椒和盐调味，盛出。
3. 重新烧水，水开后放入新鲜面条和生菜，煮熟后捞出面条装碗。
4. 将煎好的香肠、炒好的海鲜菇、生菜摆在面条上，拌匀即可享用。
香嫩卤肉面
调料：盐、酱油、五香粉、葱结
制作步骤：
1. 牛腱子肉加生姜焯水，捞出洗净。
2. 把焯水后的牛肉、生姜、盐、酱油、五香粉、葱结、苹果块和适量清水放入电锅，炖煮2小时，放凉后切片。
3. 另起锅烧水，水开后放入新鲜面条煮熟，捞出装碗。
4. 煮面条的水继续用来焯熟青菜，荷包蛋煎好。
5. 将卤牛肉、青菜、荷包蛋摆在面条上，浇上卤肉的汤汁，即可食用。
油泼蒜泥拌面
食材：香花生、黄瓜丝、胡萝卜丝、面条、蒜泥、香菜、葱花
调料：芝麻酱、生抽、盐
制作步骤：
1. 蒜泥、香菜、葱花放入碗中，泼热油激出香味，加2勺芝麻酱、1勺生抽、一点盐，搅拌备用。
2. 烧水煮面条，煮熟后捞出过凉水，沥干装碗。
3. 在面条上摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、香花生，倒入调好的酱汁，拌匀即可开吃。
麻酱茄汁面
调料：芝麻酱
制作步骤：
1. 起锅热油，将鸡蛋、午餐肉分别煎熟，盛出备用。
2. 利用锅中余油，放入番茄翻炒出汁，加入适量清水煮开。
3. 另起锅烧水，水开后放鲜面条，加盐煮熟，捞出放入番茄汤汁中。
4. 往面里加1勺芝麻酱，搅拌均匀，再摆上煎好的午餐肉和鸡蛋，即可食用。
青瓜肉酱拌面
食材：黄瓜、葱花、香菜、猪肉沫、鲜面条
调料：生抽、酱油、蚝油、淀粉、黄豆酱
制作步骤：
1. 调酱汁：碗中放入生抽、酱油、蚝油、淀粉、两大勺黄豆酱，加半碗清水，搅拌均匀。
2. 起锅热油，放入猪肉沫炒香，倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠，撒葱花、香菜，肉酱完成。
3. 烧水煮鲜面条，煮熟后捞出过冷水，沥干装碗。
4. 黄瓜擦成丝，摆在面条一侧，另一侧放上肉酱，拌匀即可享用。
盐焗鸡腿拌面
制作步骤：
1. 水中加生姜煮开，放入鸡边腿烫一下，取出洗净，均匀抹上盐焗粉，腌制20分钟。
2. 腌制好的鸡腿表面抹食用油，放入电饭煲，选择米饭模式煮熟，取出撕成丝。
3. 烧水煮鲜面条，煮熟后捞出过凉水，沥干装碗。
4. 在面条上撒上葱花、香菜、熟花生，倒入撕好的鸡腿肉，充分拌匀，即可开吃。