在农村的田边地头、路边墙角，总能看到一种贴着地面生长的杂草，它就是牛筋草。不少农民见了它就发愁，觉得它是害草，可很多人不知道，这不起眼的牛筋草其实有不少价值，尤其是用来煮水，作用可不小。
牛筋草是禾本科一年生草本植物，植株不高，通常是趴开式直立生长。它的生命力特别顽强，只要有种子的地方，就能很快长出一大片。
而且它的韧性很强，空手很难拔掉，就像牛筋一样，所以才得了 “牛筋草” 这个名字。也因为它常长在路边，被人踩来踩去也不容易死，有人又叫它 “千人踏”“路边草”“须须草”。
在农民眼里，牛筋草确实挺让人头疼。它喜欢长在庄稼地旁边，和庄稼争夺养分、水分和阳光，影响庄稼生长。而且它繁殖能力强，很难彻底除掉，所以农民看到它就恨不得马上把它拔掉。
可很多人忽略了，牛筋草其实是个 “宝藏植物”，有不少妙用。先说它在生活中的运用。
以前，在物资比较匮乏的时候，古人就很有智慧，会用牛筋草来编织东西。它韧性强，能编成玲珑可爱的小丸子、小帽子，还能做成草鞋。另外，牛筋草还是不错的造纸原材料呢。
牛筋草的根系非常的发达，一株生长旺盛的牛筋草，一个成年人徒手都拔不起来，抓土非常的厉害。因此，人们也利用它的这一个特别，在一些水土流失严重的地方，撒播上牛筋草的种子，或者是栽种一些，用来保护水土，非常的不错。
牛筋草也是很好的饲料。它长在庄稼地旁边，农民经常割回去喂牛。在北方，要是牛筋草多得吃不完，农民会把它晒干，留到冬天给牛吃。
牛筋草叶片很柔软，适口性好，是直接投喂的良好鱼饲料。
更重要的是，牛筋草还是一种传统中药材，全株都能入药。
牛筋草具有清热利湿，凉血解毒之功效，常用于伤暑发热、小儿惊风、乙脑、小便不利、便血、跌打损伤等。
在很多地方，懂它的老一辈人会把它拔回去，洗干净晒干。到了夏季，用它制作成凉饮。
当人身体疲惫的时候，喝上一些用牛筋草煮的水，能起到一定的缓解作用。而且它还可以用来煮水泡脚或者洗澡，也有不少好处。
现在，还有一些药商会到农村收购牛筋草。虽然价格不是很高，但对农民来说，这杂草居然能卖钱，也算是个意外之喜。
以前可能很多人不知道牛筋草的价值，现在大家对它有了更多了解，就不会只把它当作害草了。在农村，像牛筋草这样看似普通却有价值的植物还有很多。
