2025-10-24 16:28·90后厨师小郑师傅
大家我是厨师小郑师傅，今天我们来了解一下怎么做好包子馒头。
想做好包子馒头，也是有技巧的！今天我们来学习一下吧。
万能的和面公式让你第一步就成功了一半，然后和面也很重要，要选对水温。
揉面分次加水，才能蓬松。发酵也是很重要！
二次发酵后在开始蒸！这样才不会表皮坑坑洼洼。蒸制火候也很重要，冷水上锅，然后大火转小火。关火后焖几分钟后再开盖。
2025-10-24 16:28·90后厨师小郑师傅
大家我是厨师小郑师傅，今天我们来了解一下怎么做好包子馒头。
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揉面分次加水，才能蓬松。发酵也是很重要！
二次发酵后在开始蒸！这样才不会表皮坑坑洼洼。蒸制火候也很重要，冷水上锅，然后大火转小火。关火后焖几分钟后再开盖。