微精选

肉酱

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用料

• 四季豆
  适量
• 香干
  适量
• 花生
  适量
• 葱姜蒜
  适量
• 里脊肉
  适量
• 黄豆酱
  900克
• 小米辣
  适量
• 油
  适量
• 糖
  适量

做法

• 1.准备好食材，大葱斜切圈，小米辣切圈，姜切末，蒜切末

• 2.再准备好四季豆，和香干

• 3.四季豆切像这样切

  

• 4.香干切粒

• 5.锅里放多些油，大火炒洗干净的花生米，炒至熟捞出，锅里的油用来炒酱

• 6.油热下肉末，我用的全瘦肉，煸炒到变色后，放入准备好的小米辣葱姜蒜，炒香

• 7.炒香后倒入四季豆，炒至四季豆熟透

• 8.四季豆炒的差不多倒入香干炒

• 9.炒一会儿到入黄豆酱我大约到了900G，再继续炒香

• 10.想要鲜可以在放些糖提鲜，中途粘锅了就加些油千万不能加水，酱不要太多，正好差不多把菜都裹住就可以

• 11.吃的时候再放花生米，热的时候放花生米会软口感不好，吃饭，吃面和粥都可以，老好吃了

• 12.我喜欢这个酱