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水煮肥牛

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用料

• 肥牛
  300克
• 大蒜
  六瓣
• 大葱
  少许
• 青线椒
  少许
• 姜
  少许
• 红线椒
  两个
• 油
  适量
• 盐
  少许
• 生抽
  适量
• 十三香
  少许
• 鸡精
  少许
• 番茄酱
  一汤匙
• 胡椒粉
  适量

做法

• 1.将肥牛卷准备好。

  

• 2.将葱,青线椒和红线椒切成圈，大蒜拍扁，姜切成小片。

• 3.锅中添水，水烧开后放入肥牛煮至变色。

• 4.煮好的肥牛捞出来备用。

• 5.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时中放入葱,姜,蒜炝锅。

• 6.放入红辣椒炒出香辣味来。

• 7.放入生抽,番茄酱,十三香,胡椒粉一起翻炒均匀。

• 8.锅中添半碗水煮开

• 9.煮开的汤汁放入青椒段,盐,鸡精调味即可。

• 10.把做好的汤汁倒入煮好的肥牛上，水煮肥牛就做好了。

• 11.成品图。