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家庭版八宝甜饭
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用料
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糯米
1小碗 -
红枣
2个 -
青豆
十几粒 -
水
适量 -
白砂糖
适量 -
红糖
适量
做法
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1.准备用料，糯米是多半碗，用水提前泡半小时。
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2.红枣切成细丝备用。
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3.锅中倒三碗水烧开(跟盛米碗大小相当)，倒入糯米煮开。
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4.煮开后用勺子舀去上面的泡沫，转小火煮，这是开始要不断搅动。
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5.煮至汤变粘稠，加入适量白砂糖，喜欢甜食的人可以多放点，再放红糖调色。
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6.煮到米变成粘稠状即可，因为有热气照片拍不够清晰，整个过程十分钟左右，米成半熟状。
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7.装备蒸碗，擦上一层油，放入红枣青豆铺底。
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8.将糯米分别盛入碗里，装八分满，放入剩余红枣。
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9.用保鲜膜盖上上蒸锅蒸，水开后蒸二十分钟。
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10.出锅后的饭。
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11.吃的时候扣入盘中即可。剩下的可以当饭冰箱冷藏。
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12.香甜的糯米甜饭就做好了。
– 小贴士 –
1、煮米的时候根据情况可以自己加水，或者水多了可以提前舀一点出来，煮到半熟粘稠即可。
2、我自己做了两份，感觉每次做一份太麻烦。
3煮的过程要不断搅拌，小心糊锅，味道就不好了。
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