马蹄肉丸汤
这款汤特别适合冬天给孩子喝,营养均衡又清润。马蹄清热润燥、生津止渴,能缓解冬季干燥带来的喉咙干痒;胡萝卜富含β-胡萝卜素,能在体内转化为维生素A,对孩子的眼睛和皮肤好。
Q弹的肉丸能补充优质蛋白质,助力孩子生长发育;搭配在一起煮的汤,鲜爽不油腻,既能帮孩子补津液、防上火,又能补营养、健脾胃,让娃过上“滋润”的日子。
食材:
马蹄、胡萝卜、肉沫、葱姜
做法:
1️⃣、猪肉洗干净剁成肉沫,加葱姜、菌菇粉、淀粉、辅食油抓拌均匀,腌制20分钟。
2️⃣、马蹄、胡萝卜削皮切块,铺在碗底。
3️⃣、手套上抹油,肉沫整理成丸子形状,加适量清水,冷水上锅蒸30分钟撒上葱花即可。
山药炒肉片
冬天一到我就常给娃做这道山药炒肉,每次都光盘,脆嫩的山药裹着肉香,入口清甜又爽口,一点不腻。山药能健脾胃、补津液,冬天娃脾胃弱、爱积食,吃它正适合。
搭配的瘦肉能补优质蛋白,助力生长发育。热乎乎一盘端上桌,娃吃得香,脾胃养得好,抵御寒气的底气都足了!
食材:
山药、肉片(我用的梅花肉会比较嫩一点肉片)、葱段
做法:
1️⃣、猪肉洗净切薄片,适量生抽、蚝油、淀粉,抓拌均匀腌制10分钟,山药削皮洗净切片。
2️⃣、锅里水开,把山药焯水3分钟左右《看切的薄厚)盛出备用,炒锅加油,油热下肉片炒至变色盛出备用。
3️⃣、炒锅不用刷,再加少许油,爆香蒜末,下入山药翻炒至熟透。
4️⃣、加入肉片翻炒均匀,调味放少许盐、加入葱段简单翻炒即可。
莲藕陈皮秋梨汤
秋梨清甜生津、润肺润燥,莲藕补水养阴,这两样搭配能补足孩子秋冬流失的津液;桂圆性温,能中和秋梨和莲藕的微凉,避免伤脾胃。
陈皮理气健脾,还能让汤水味道更温润。整碗水性质平和,喝着滋润不燥,帮孩子清润虚火,冬天少口干烦躁。
食材:
莲藕、秋梨、桂圆、陈皮
做法:
1️⃣、莲藕削皮洗干净,想要熬出浓藕汤,莲藕可以尽量拍碎。
2️⃣、梨子搓洗干净表皮去核切块,陈皮刮囊 其余食材冲洗干净。

3️⃣、全部食材锅里,加入适量清水慢煲1小时,中间可以将陈皮取出,加入黄冰糖融化即可。
菠菜肉丸汤
老话说“冬吃根茎菜”,菠菜可是冬天的润燥能手,富含膳食纤维,让便便更顺畅;猪肉做的肉丸温性补气血,驱走身上寒气。
这汤清淡不腻,孩子爱喝,做法也简单,煮的时候少放盐,肉丸剁细点更易消化。常喝一碗,既暖身子又润肠道,娃舒服不闹肚子。
食材:
猪肉、菠菜、葱花
做法:
1️⃣、猪肉洗干净剁成肉末,加适量姜末,适量淀粉,适量食盐,适量生抽,一个鸡蛋拌匀,菠菜洗干净。
2️⃣、起锅放入油,油热放入蒜末,炒香,加入适量开水,转小火,依次放入肉丸,煮定型。
3️⃣、肉丸煮定型后转中火,把肉丸煮熟,放入菠菜煮熟、并加入适量鸡精、食盐调味撒上即可。
莲子黑米银耳羹
早餐给孩子煮碗莲子黑米银耳羹,营养又润燥,莲子能健脾养心,帮孩子稳住脾胃;黑米富含矿物质和膳食纤维,助力身体发育。
百合清润生津,缓解喉咙干痒;银耳富含胶质,能补津液、润肌肤。熬煮后羹汤黏糯香甜,口感顺滑,娃爱喝还不腻,既能防干燥上火,又能悄悄呵护脾胃,是冬季孩子的滋补小甜羹。
食材:
黑米、银耳、莲子、百合、冰糖
做法:
1️⃣、银耳提前用冷水泡发,将银耳剪碎,剪得越碎越好出胶。
2️⃣、全部食材放入砂锅,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1小时即可,中途多搅动更好出胶。
菌菇蒸鸡翅
这道家常菜很适合冬天给娃吃,清淡不油腻还暖身。鸡翅蒸得软烂脱骨,娃小手一撕就开,肉嫩得入口就化,一点不柴。搭配的菌菇吸满了肉汁,鲜得很,孩子一般都爱吃。
鸡翅富含优质蛋白,是娃长个子、长肌肉的好帮手;菌菇里的多糖能帮娃增强抵抗力,冬天少生病。蒸着做还能锁住食材里的维生素和水分,补津液又不燥,脾胃弱的娃也能放心吃,家常做法营养特实在。
食材:
新鲜鸡翅、菌菇、胡萝卜、葱花
做法:
1️⃣、鸡翅剪开放菌菇粉,淀粉酱油,葱姜,蚝油玉米油抓拌均匀腌制30分钟。
2️⃣、胡萝卜削皮洗干净,菌菇和胡萝卜垫在碗中。
3️⃣、放入腌制好的鸡翅,冷水上锅蒸25分钟(喜欢软烂一点的可以蒸久一点)。