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这些年张焕碰到过不少人，常年觉得腹胀、消化差、口中黏腻，却坚持说自己吃得很清淡、很养生。问细一点才发现，山药几乎天天不离桌，却搭错了“对象”

山药确实是好东西，但它也有“死对头”，两类食物一旦搭错，不但养不了身，反而容易伤脾胃

山药性平、味甘，入脾、肺、肾三经。它最大的特点，是补而不燥，滋而不腻，尤其适合脾胃虚弱、体力下降、容易疲倦的人

但也正因为它补性稳、黏性强，一旦搭配不当，很容易在体内“滞住”，尤其是对脾胃运化能力偏弱的人来说，更要讲究配伍

有的人喜欢一边喝冰饮，一边吃山药；或者山药刚吃完，又接着吃大量西瓜、苦瓜、冰镇水果，自以为解腻、降火，却恰恰犯了大忌，

山药虽是平性，但本质偏于“滋补、收敛”，而寒凉食物主“清、泄、散”。二者同食，很容易出现问题：脾胃运化受阻、容易腹胀、腹泻、身体感到沉重乏力、湿气反而更重，

吃了山药的当天，尽量少碰下面几类东西：冰镇饮品、大量生冷水果、寒性的蔬菜（如苦瓜、马齿苋等），

如果想吃水果，建议选择温性、平性的，比如：苹果、桂圆、红枣、蒸梨

还有一种常见搭配，就是山药和大肉一起炖，比如重油红烧、肥腻排骨、油炸类食物

山药本意是健脾，但健脾的前提是脾胃要能“运得动”。如果同时吃进大量油脂，山药的黏性加上油腻的负担，非常容易形成“内滞”

表现出来就是：吃完容易犯困；胸口、胃里发堵；舌苔厚腻；体重容易上升

这类情况非常常见，很多人误以为是“年纪大了代谢差”，其实是饮食搭配长期失衡造成的。

如果要吃山药，建议：

• 搭配清淡蛋白：鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉

• 改成清炒、清蒸、炖汤少油版

• 少做红烧、油炸一类的吃法

并非所有人都适合天天吃山药，尤其如果你属于以下情况，更要控制频率：

1. 容易腹胀、舌苔厚腻的人

2. 湿气重、痰多、身体沉重的人

3. 平时活动少、代谢慢的人
   

这类人吃多了山药，反而可能“越补越堵”。建议一周2—3次，每次适量即可，不建议天天大剂量食用。

如果你本身脾胃偏弱，又想好好利用山药的好处，这几个组合更稳妥：

山药 + 红枣 + 小米健脾养胃，适合早餐或晚餐

山药 + 白扁豆 + 莲子适合容易腹泻、体虚的人

山药 + 南瓜 + 胡萝卜温和、好消化，适合中老年人

既能发挥山药的作用，又不会给身体增加太大负担。

如果你身边也有人特别爱吃山药，这篇也许真的该让他们看一看。