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现在查出“结节”的人真不少。暖暖身边的不少女同事,年年体检后报告上都会出现两行字:甲状腺结节、乳腺结节、子宫肌…

很多人一听说自己查出结节,第一反应都是:“我也没啥症状,怎么突然就有了?”

但其实啊,结节可不是哪天突然冒出来的,它是你身体一点点“憋”出来的结果,尤其是这一种体质的人特容易结节!

结节最爱这1种体质的人,您中招没


国医大师王琦是中医九种体质辨证的奠基人。

九种体质分别是平和质,以及气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质

近20年流行病学调查显示,在结节性疾病患者中,有一种体质的占比很高,就是气郁体质往往更容易成为结节体质的“候选人”!

气郁体质人群,容易将情绪压着、火气忍着,表面上啥事没有,其实肝气早就堵得慌。一堵,气血不畅,再碰上脾胃本来就虚弱,水湿运不出去,痰一凝,结块就来了。

因为在中医里面,这些结节,都被称为“痰凝”。也就是说,身体内的水液,因为代谢不畅,而变得又厚又稠,从而滞留在气血通道内,久积不散,凝结形成病理产物。

而刚好秋冬季节,有1样土里的宝贝可以辅助消散这些凝聚物。

不起眼的它竟是“散结菜”

看见身体有结节就怕它们越长越多、变大、出问题!真想让它不长、不变大,咱还得从根子上动手。

其实,老祖宗早在几百年前就留了个“食疗妙招”。

一个咱们菜市场天天能见到的食材——芋头,就被写进医书,用来“散结化痰”。从12月开始,用芋头代替部分主食,体重轻了、血糖好了、还有助于提高机体免疫力!

01

化痰散结节


《食物本草》记载芋头可“疗烦热,止渴,令人肥白,开胃,通肠闭”,常吃芋头可以生津除烦、厚肠胃、补脾气、润肠通便,帮助固护脾胃之气,有益人体长寿健康。

中医认为主运化,为生痰之源而芋头入脾胃经可以补益脾土有补气活血的功效,还有一定散结的作用。

芋头尤其适合脾胃虚弱、气血不足的人食用,能帮助我们改善体质、增强免疫力,为结节的消散提供有力的内在支持

02

有助防三高

结节的“死对头”找到了,还是化痰高手!从12月开始,主食中加点它,体重轻了,血糖、血脂都受益

芋头升糖指数比白米面低,且它里面含有的膳食纤维既能减少糖的吸收,也能减少胆固醇的吸收

特别是芋头在蒸熟放凉的过程还会,产生抗性淀粉帮助控糖!

而且吃芋头还能补钾,调节体内的水分平衡,对高血压、心血管健康都有帮助。

03

强体质


芋头还是增强免疫的“营养助推器”。其所含粘液蛋白被人体吸收后,可转化为免疫球蛋白,提升机体抵抗力。

芋头更富含黏液皂素和多种微量元素,能改善因微量元素缺乏引起的生理异常,促进食欲与消化。

芋头+它们能帮助控糖!

高蛋白:虾仁+猪肉,高膳食纤维:芋头+香菇的组合能增加饱腹感,有助于控糖!


做法:步骤1、芋头提前上锅蒸,然后去皮。放进砂锅的底部。

步骤2、锅中加入猪肉末煸炒出油脂,然后加入葱姜、香菇、虾仁炒熟。放入少许盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油调味,最后加入适量的清水煮沸。

步骤3、将做好的香菇虾仁汤料,倒进砂锅里浸泡芋头,小火炖煮5分钟。

大芋头VS小芋头吃法各不同

买芋头也有讲究。个头大的芋头口感偏干,适合拿来炒着吃,比如做芋头扣肉、芋头炒肉丁,香糯又不粘锅;

个头小一点的芋头则更绵软、带点粘性,适合用来做芋头饼、芋泥包等面点类。

① 看表皮 
众所周知,芋头的表面有层毛茸茸的毛皮,虽然这毛皮让它长得略丑(没有土豆看着顺眼)但咱们却可以通过这毛皮来判断芋头的好坏。
芋头表面毛皮多且带有潮湿的泥土,这样的芋头较新鲜;反之芋头外表的毛皮较少,表面看着很干瘪则代表它不新鲜了,咱就别买这类芋头。

另外,扒开毛皮还要再看看芋头表层否有破损、发霉、长斑或干瘪的情况出现,如果有,则不宜购买。

② 看根部
接下来,我们还需要看看芋头根须的部分查看下是否有凹下去的小洞,很多人也俗称它为沙眼。
一般而言,根部沙眼较多芋头的口感较粉糯,果这部分很光滑则口感吃着不粉。

③ 掂重量
个头差不多的芋头,掂着较轻的里面水分较少,淀粉含量较高,口感比较软糯;反之,重量较重的含水量多,淀粉少了口感较硬就没那么粉。

暖暖有话说
考一考暖粉们有没有认真看文章:芋头在蒸熟放凉的过程还会,产生抗性淀粉帮助控糖,这种说法对吗?

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